Витамин К1 (филлохинон) – роль в организме, препараты и инструкция

Витамин K (филлохинон) – «антигеморрагический витамин»

Название витамина К происходит из-за его роли в организме: koagulations vitamin т.е. коагуляционный витамин. Под витамином К объединяют группу близких по составу и воздействию веществ (их называют витамины К1-7). Витамин К относится к жирорастворимым, устойчив к высоким температурам, но быстро разрушается на свету.

Роль витамина К

Витамин К открыли в 1929 году, установив, что он нужен для свёртывания крови. Лишь в 1997 году учёное сообщество признало, что он важен ещё и для здоровья костной ткани. Выяснилось, что К работает в компании с ещё двумя витаминами — D и А, выполняя роль регулировщика, направляя кальций туда, где ему место, и забирая его оттуда, где его быть не должно. Кальций — удивительный элемент, он всё делает прочным. Поэтому его место в костях и зубах, испытывающих сильные нагрузки. А вот придавая жёсткость сосудам, он серьёзно вредит организму. Ему там не место, но, к сожалению, кальций часто откладывается в холестериновых бляшках, делая их очень плотными. В результате просвет сосуда сужается, а его стенка разрушается. Всё это приводит к тромбам или разрывам сосудов, а значит, к инфарктам, инсультам и внутренним кровоизлияниям. Состояния эти часто бывают фатальными.

Как же специалисты по витаминам могли так долго не замечать столь важные эффекты витамина К? Они знали, что этот витамин состоит из смеси нескольких схожих веществ, главные из которых они назвали К1 (филлохинон) и К2 (менахинон). Поскольку первого в продуктах было в 10 раз больше, ему и отдали пальму первенства, а К2 серьёзно не изучали (кстати, похожая ситуация и с другими витаминами — они почти всегда бывают смесью близких веществ). И, как оказалось, зря. Все полезные эффекты в дополнение к свёртыванию крови связаны только с витамином К2, а не К1. Сегодня учёные даже говорят, что эту парочку нужно рассматривать как два разных витамина. Получается, что на рубеже второго тысячелетия учёные открыли новый витамин.

По иронии судьбы на протяжении всего XX века медики из лучших побуждений делали всё возможное, чтобы изгнать витамин К2 из нашего питания. И это им удалось — самый полезный витамин ныне в дефиците. Судите сами. К1 содержится в зелёных листовых овощах — капустах, салатах, а также в пшенице и других злаках. А вот К2 в них мало, он синтезировался из витамина К1 в организме животных и птиц, питающихся травами и злаками, а именно в жировых тканях, а также попадал в молоко и во все продукты, которые из него делают.

А теперь вспомните главную диетическую аксиому XX века: мясо, птица и молочные продукты должны быть только обезжиренными. Увы, значит — лишёнными витамина К2. Сливочное масло, один из его главных источников, променяли на маргарины. А самих животных и птицу почти перестали кормить зелёной травкой и злаками, переведя на корма, лишённые витамина К1. В результате они тоже перестали синтезировать для нас К2. Сливочное масло и прочая «молочка» стали по преимуществу неполезными. Круг замкнулся. Чтобы его разорвать, сообществу учёных и медиков нужно признать свои ошибки и изменить современную жёсткую модель медицинских знаний. Сделать это непросто.

Витамин К называют противогеморрагическим так как он регулирует механизм свертывания крови, что оберегает человека от внутренних и внешних кровотечений при повреждениях. Именно из-за этой его функции, витамин К часто дают женщинам во время родов и новорожденным детям для предотвращения возможных кровотечений.

Также витамин К участвует в синтезе белка остеокальцина, тем самым обеспечивая формирование и восстановление костных тканей организма, предупреждает остеопороз, обеспечивает работу почек, регулирует прохождение многих окислительно-восстановительных процессов в организме, оказывает антибактериальное и болеутоляющее воздействие.

Суточная потребность в витамине К:

Физиологическая потребность в Витамине К, мкг в сутки

РАННИЙ ВОЗРАСТ
ПолГруднойПреддошкольный
0-3 мес4-6 мес7-12 мес1-2 года2-3 года
Мужской30
Женский
ДОШКОЛЬНЫЙ И ШКОЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ
ПолДошкольныйМладшийСреднийПодростковый
3-7 лет7-11 лет11-14 лет14-18 лет
Мужской556080120
Женский70100
ЗРЕЛЫЙ ВОЗРАСТ
ПолВзрослыеПожилыеБеременные
(2-ая половина)
Кормящие
18-29 лет30-39 лет40-59 летстарше 60
Мужской120
Женский

Верхний допустимый уровень потребления Витамина К не установлен

Взаимодействие витамина К

Радиация, суровые диеты, прием некоторых антибиотиков, противосудорожных, сердечных и сульфаниламидных препаратов, а также больших доз витамина Е ухудшает усвояемость витамина К, что влияет на нормальное свертывание крови.

Симптомы дефицита витамина К

– жидкий, дегтеобразный кал (у новорожденных)

– кровотечения (у новорожденных)

– кровавая рвота (у новорожденных)

Симптомы передозировки витамином К

Прием сверхбольших доз витамина К на протяжении длительных промежутков времени позволяет ему накапливаться в организме, что может привести к повышенному потоотделению, расстройствам и отравлениям, повреждению печени или головного мозга.

Источники витамина К

Растительные: зеленые овощи, шиповник, шпинат, помидор, спаржа, картофель капуста, зеленый чай, овсянка, бананы, люцерна, водоросли, злаки, авокадо, киви, оливковое масло, соя и продукты из нее.

Животные: свиная и говяжья печень, яйца, молоко и молочные продукты.

Синтез в организме

Основная часть витамина К продуцируется бактериями в кишечнике.

Продукты богатые витамином К, филлохинон

Наименование продуктаВитамин К, филлохинон, мкг%РСП
Петрушка16401366,7%
Шпинат482,9402,4%
Салат173,6144,7%
Лук зеленый (перо)166,9139,1%
Брокколи101,684,7%
Капуста белокочанная7663,3%
Кедровый орех53,944,9%
Капуста пекинская42,935,8%
Авокадо2117,5%
Огурец, грунтовый16,413,7%
Огурец, парниковый16,413,7%
Капуста цветная1613,3%
Фундук14,211,8%
Перец жгучий красный1411,7%
Морковь, красная13,211%
Морковь, желтая13,211%
Помидоры (томаты), грунтовые7,96,6%
Помидоры (томаты)7,96,6%
Помидоры (томаты), парниковые7,96,6%
Скумбрия, соленая7,86,5%
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные7,36,1%
Скумбрия атлантическая54,2%
Груша4,53,8%
Семена льна4,33,6%
Орех-пекан3,52,9%
Печень говяжья3,12,6%
Орех грецкий2,72,3%
Яблоки2,21,8%
Чеснок луковица1,71,4%
Маслины черные средние или мелкие, консервированные1,41,2%
Маслины черные крупные, консервированные1,41,2%

Полный список продуктов вы можете посмотреть в приложении “Мой здоровый рацион”

Витамин К (филлохинон) и здоровье кровеносной системы

Витамин К — вещество очень специфическое. По сравнению с другими своими витаминными родственниками он известен мало, хотя функции, которые он выполняет в организме, не менее важны. Отчасти это связано с тем, что недостаток витамина К — крайне редкое явление, и потому его нечасто включают в составы большинства витаминных препаратов и, соответственно, его имя не на слуху.

Тем не менее, важность витамина К для нашего организма не меньшая, чем у таких знаменитостей, как витамин А, С или Д. В своё время за его открытие и изучение химики даже Нобелевскую премию получали.

Витамин К: филлохинон

Витамин К как он есть

Витамин К принадлежит к группе жирорастворимых витаминов. Он не переносит щелочную реакцию среды и прямого солнечного освещения, распадаясь в этих условиях.

Под самим названием витамина К понимают несколько веществ очень сходной структуры, отличающихся только небольшими «хвостами» у молекул. На сегодняшний день таких веществ, обладающих свойствами витаминов, известно семь. В науке и литературе их так и обозначают — от К1 до К7. При этом натуральных среди них только два — К1 и К2, все стальные — синтезируемые в искусственных условиях, но обладающие теми же свойствами.

Ещё немного углубившись в химию, можно сказать, что оба натуральных витамина К являются производными нафтохинона. Но науке об этом стало известно значительно позднее, чем сами витамины К были обнаружены, а их свойства – в должной мере исследованы.

История открытия и изучения витамина К

Честь открытия витамина К принадлежит датскому учёному Хенрику Даму. Именно он в результате изучения физиологии питания цыплят обнаружил, что при недостатке растительных продуктов в рационе птиц у них проявляются частые беспричинные кровоизлияния, отеки и геморрагические симптомы. Точно такая же картина наблюдается обычно у больных, в диете которых полностью отсутствует холестерин — ведь именно холестерин обеспечивает прочность и жёсткость стенок кровеносных сосудов.

Однако при дальнейшем добавлении холестерина в пищу, картина не менялась. Это натолкнуло Дама на мысль, что за нормальное кровообращение и коагуляцию — загущение — крови отвечает не столько холестерин, сколько какое-то другое вещество. Всего несколько экспериментов потребовалось, чтобы вычислить, что этот антигеморрагический фактор содержится в зернах злаков и листовых овощах.

Эти вещества выделили и назвали витаминами коагуляции, благодаря чему за их обозначением в науке закрепилась буква К. В 1939 году чистый витамин К был выделен из листьев люцерны. Чуть позже аналогичное вещество было получено из разлагающейся рыбной муки американцем Дойзи, однако некоторые его химические свойства отличались от таковых у «люцерновского» витамина. Поэтому было принято решение первый из них называть витамином К1, второй — витамином К2.

В 1943 году, спустя 14 лет после первого эксперимента на цыплятах, Дам и Дойзи получили Нобелевскую премию. За это время они успели полностью расшифровать химическую структуру обоих витаминов и изучить большинство их физических, химических и биологических свойств.

Свойства витамина К в организме человека

Главным свойством витамина К, открытым в числе первых, является его участие в процессах синтеза белков крови, участвующих в её коагуляции. Именно благодаря этим белкам происходит быстрое сворачивание крови, вытекающей из повреждённого кровеносного сосуда, с дальнейшим закрытием раны образовавшимся сгустком.

Да и в целом в кровеносной системе витамин К поддерживает определённую плотность самой крови и регулирует содержание форменных элементов её. Благодаря ему происходит постоянный синтез новых тромбоцитов, способных в любой момент «склеиться» и образовать пробку.

Кроме того, с помощью витамина К формируются и специальные транспортные белки, обеспечивающие нормальный перенос питательных веществ между тканями и органами. Больше всего в них нуждается хрящевая и костная ткань, у которых при нормальном уровне витамина К в организме поддерживается полноценное строение и структура.

У детей и подростков, благодаря работе витамина К, обеспечивается нормальный рост и формирование скелета, у пожилых людей организуется защита от остеопороза.

Немаловажно и участие витамина К в анаэробном дыхании, которое происходит без потребления кислорода. Такой тип дыхания может включаться в мышцах и в нервной ткани при гипоксии или при очень высоких физических нагрузках, когда объёма потребляемого с дыханием кислорода катастрофически не хватает для нормальной работы клеток.

Благодаря участию витамина К в таком бескислородном дыхании происходит нормальная жизнедеятельность кишечной микрофлоры. Та же кишечная палочка большую часть окислительно-восстановительных процессов осуществляет именно с привлечением витамина К, который сама и производит.

Недостаток же витамина К сразу проявляет себя достаточно явными и характерными симптомами.

Гиповитаминоз и авитаминоз витамина К: симптомы и причины

Большая часть признаков гиповитаминоза К связана с теми или иными нарушениями в кровеносной системе, но при этом во времени они развиваются последовательно.

  1. На первом этапе с помощью анализа крови можно установить недостаток витамина К по снижению уровня протромбина — того самого белка, который, попадая в нормальные атмосферные условия (попросту говоря — при вытекании крови из сосуда), меняет свою структуру и быстро загустевает. Этот симптом называется протромбинемия и на определённом этапе проявляется в обильных кровоизлияниях из ран. При этом содержание протромбина в крови уменьшается до 35%.
  2. Дальнейшее понижение уровня протромбина до 15-20% приводит к тяжёлым внутренним и внешним кровотечениям. Такое расстройство называется геморрагическим синдромом. У взрослых это могут быть кровавая рвота, жидкий с примесью крови кал, кровотечения в желудочно-кишечном тракте, а также подкожные кровоподтёки. У детей, особенно новорожденных, недостаток витамина К проявляется в кровотечениях из носа, рта, мочевых путей и пупка.
  3. При дальнейшем усугублении развития гиповитаминоза развиваются язвенные болезни, нарушается циркуляция крови и больной может погибнуть либо от кровопотери, либо от заражения крови, либо от сердечной или почечной недостаточности.

Хронический дефицит витамина К приводит к развитию остеопороза и окостенению хрящевой ткани. Как следствие, даже в относительно молодом возрасте развиваются типичные старческие болезни суставов.

При этом сам дефицит витамина К — явление редкое и очень неестественное. Дело в том, что витамин К содержится в большом спектре пищевых продуктов, и, к тому же, в больших объёмах синтезируется кишечной палочкой в тех отделах кишечника, где он может всасываться. В нормальном здоровом организме такого собственного производства витамина К вполне достаточно для обеспечения необходимого его уровня в крови. А разнообразные дефициты развиваются только при параллельных нарушениях функций.

Сегодня известен целый перечень болезней, при которых происходит разрушение витамина К или подавление его синтеза и поглощения в организме. Среди них:

  • желчнокаменная болезнь.
  • цирроз печени, токсические и инфекционные гепатиты. При их развитии влияние на содержание витамина К связано с тем, что хоть и в небольших количествах, но запасается он именно в печени. К тому же, клетки печени и производят достаточно большое количество эндогенного витамина К. И при её болезнях колебания уровня витамина К в крови ничем не сглаживаются.
  • дискенезия желчевыводящих путей.
  • панкреатит и опухоли поджелудочной железы.

Однако значительно чаще дефицит витамина К в организме развивается из-за интенсивного лечения других болезней и активного использования разнообразных лекарств.

Самыми главными врагами витамина К являются антикоагулянты и различные синтетические и натуральные средства для разжижения крови. Среди них — известные чеснок и варфарин, главная задача которых и заключается именно в разрушении витамина К. Иногда это может быть необходимо, но также может явиться причиной развития геморрагии.

Читайте также:  Витамин К2: в каких продуктах содержится больше всего менахинона

Уменьшается количество витамина К в организме и тогда, когда лекарственные препараты подавляют активность его главных производителей — кишечных бактерий. При длительном приёме сульфаниламидов и антибиотиков нарушается синтез внутреннего витамина К и понижается общий его уровень в организме. По этой же причине гиповитаминозы и авитаминозы витамина К часто проявляются у тех, кто страдает от дисбактериоза или различных расстройств желудочно-кишечного тракта. В списке таких расстройств дизентерия, колит, диарея, холецистит.

Кроме того, противосудорожные препараты и химиотерапия, применяемая при лечении онкологических заболеваний, также являются причинами развития недостатка витамина К.

Но, к счастью, необходимое количество витамина К достаточно легко восстановить при помощи грамотной и сбалансированной диеты. Благо, большая часть продуктов питания содержит в тех или иных количествах этот витамин.

Источники витамина К для человека

Больше всего витамина К содержится в листовых овощах. К ним относится капуста, щавель, шпинат, различная зелень.

Кроме них и другие растительные продукты содержат достаточно много витамина К:

  • зелёные помидоры;
  • нелистовые сорта капусты: брюссельская, кольраби, цветная;
  • плоды шиповника;
  • пшеница, овёс, соя, рожь;
  • крапива;
  • хвоя;
  • ламинария;
  • зелёный чай.

Меньше, но всё равно достаточно много витамина К содержится в корнеплодах и фруктах. Также им богаты мясные субпродукты и яйца.

И, как уже упоминалось ранее, в достаточном для нужд организма количестве витамин К производится в кишечнике и печени. Поэтому при отсутствии серьёзных заболеваний желудочно-кишечного тракта достаточно определённую часть рациона составлять из свежих листовых овощей для того, чтобы быть уверенными, что нормальная дневная доза витамина в организм поступит.

Дневная норма витамина К

По поводу нормального дневного количества витамина К у учёных нет единого мнения. Так, в России нормой считается 80 мкг витамин К в день для взрослого мужчины и 65 — для женщины. В Соединённых Штатах же врачи рекомендуют употреблять 110-120 мкг мужчинам и 90-100 мкг — женщинам.

Такая разница в количествах объясняется разной массой тела и объёмами крови у среднестатистических мужчин и женщин.

В общем же достаточно универсальной считается формула, в которой количество витамина К, требуемого организмом в сутки, в микрограммах равняется массе тела в килограммах.

Организму грудного ребёнка ежедневно требуется 5-10 мкг витамина К, в десятилетнем возрасте — уже 30, и в 25 лет дневная норма достигает значений для взрослых.

При этом важно помнить, что в женском грудном молоке содержится очень мало витамина К. Его дефицита без искусственных добавок ребёнку поможет избежать только отсутствие полностью стерильных условий: чем раньше и в больших количествах в его пищеварительный тракт попадут нормальные кишечные бактерии, тем раньше они начнут производить в нормальных для организма ребёнка количествах витамин.

Большинство препаратов для искусственного вскармливания содержат такое количество витамина К, при котором за день ребёнок получит нормальное его количество, поэтому добавки искусственного питания в этом плане очень желательны.

Кстати, заботясь о здоровье новорожденного, стоит избегать употребления больших количеств витамина К в последние месяцы беременности. При избытке его в организме матери у ребёнка могут развиться различные токсикозы.

И во многих случаях ежедневные дозы потребления витамина К могут быть значительно повышены по указанию врача. Обычно это происходит при развитии определённых заболеваний.

Показания к употреблению витамина К

Большинство болезней, для лечения которых используют препараты витамина К, так или иначе связано с кровеносной и сердечно-сосудистой системами. Тем не менее, кроме них с витамином К лечат и множество других расстройств. Вот наиболее общий список показаний к употреблению повышенных доз витамина К:

  • туберкулёз с лёгочными кровотечениями;
  • цирроз печени;
  • гепатиты;
  • диспротеинемия;
  • геморрагический синдром, геморрагическая лихорадка и кровоизлияния у новорожденных;
  • гипо- и авитаминоз витамина К;
  • продолжительные диареи;
  • профилактика кровотечений перед хирургическими операциями и лечение их после операций или ранений;
  • различные воспаления и сепсисы, при которых возможны кровотечения;
  • длительное лечение антибиотиками, салицилатами, сульфаниламидами и противотуберкулёзными препаратами;
  • использование противозачаточных средств;
  • дисбактериоз;
  • нарушения работы пищеварительного тракта, в том числе язвы и гастрит;
  • диатезы;
  • маточные кровотечения в любом возрасте;
  • желтуха;
  • кровоточивость дёсен;
  • слабость в мышцах;
  • повышенная ломкость сосудов;
  • атония кишечника;
  • лучевая болезнь.

Но при этом ошибочно полагать, что с помощью витамина К можно вылечить гемофилию или болезнь Верльгофа. К сожалению, это — генетические заболевания, и никакие количества витамина не позволят запустить процесс по производству белка, который в принципе не производится в организме.

Дозировки и применение витамина К

В медицине и педиатрии в качестве витамина К используют чаще всего препарат Викасол — синтетический аналог натурального витамина К, в науке именуемый витамином К3.

У Викасола есть одно качество, выгодно отличающее его от натуральных витаминов К — он растворяется в воде и потому может вводиться в организм не только внутрь, но и парентерально или внутримышечно.

При лечении обычно используют следующие дозы:

  • 4 мг для новорожденных;
  • 2-5 миллиграмма для детей до года;
  • 6 мг детям до 2-х лет;
  • 8 мг — детям до 4 лет;
  • 10 мг — детям от 5 до 9 лет;
  • 15 мг – детям от 10 до 14 лет.

В более позднем возрасте чаще используют инъекции. При этом в сутки разрешается вводить не более 30 мг витамина К, и не более 15 мг — за один раз.

В целом все препараты витамина К считаются безопасными, поскольку в медицинской практике ещё не регистрировались случаи гипервитаминоза К. Считается, что витамин К является абсолютно нетоксичным.

Однако и у него есть противопоказания. Ввиду того, что он повышает свёртываемость крови, его употребления следует избегать при имеющихся симптомах тромбофлебита, тромбозов и эмболии. Понятно, что при таких заболеваниях витамин К только усилит их проявления и ускорит их развитие.

Витамин К и другие вещества в организме

У витамина К есть несколько своеобразных антагонистов. Как уже указывалось, антибиотики и сульфаниламиды препятствуют выработке эндогенного витамина К в кишечнике.

Кроме того, при приёме больших количеств препаратов кальция возможно торможение всасывания витамина К в кишечнике и развитие гиповитаминоза со всеми его последствиями. Однако такие явления происходят только при достижении концентрации кальция в крови величины в два раза большей, чем концентрация фосфора.

Аналогичное влияние на всасывание витамина К оказывают высокие дозы витамина Е. Именно поэтому при терапевтическом использовании токоферолов могут проявляться симптомы геморрагий различной этиологии.

Сам же витамин К мало влияет на другие витамины, минералы и комплексные соединения в организме. А учитывая его важнейшие функции по поддержанию здоровья кровеносной системы, его можно считать настоящим тружеником, старательно берегущим благополучие всего нашего организма.

Полезное видео про витамин К

Витамин К (филлохинон)

Витамин К (филлохинон) – это жирорастворимый витамин, необходимый для осуществления свертывания крови и минерализации костной ткани.

Антигеморрагический витамин, 2-метил-3-фитил-1,4-нафтохинон, витамин коагуляции, антигеморрагический витамин, фитонадион.

Phytonadione, menaphthone, vitamin Kj, Vit K.

Высокоэффективная жидкостная хроматография-масс-спектрометрия (ВЭЖХ-МС).

Нг/мл (нанограмм на миллилитр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Как правильно подготовиться к исследованию?

  • Не принимать пищу в течение 2-3 часов до исследования, можно пить чистую негазированную воду.
  • Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Витамин К является жирорастворимым витамином и существует в трех структурных вариантах: витамин К1 (филлохинон), К2 (менахинон) и К3 (менадион). Кроме различия в строении молекулы, филлохинон и менахинон отличаются по источнику поступления в организм.

Филлохинон встречается в продуктах растительного и животного происхождения. Большое количество филлохинона содержится в зеленых овощах (брюссельская и белокочанная капуста, салат-латук, шпинат, петрушка) и растительных маслах (оливковое и подсолнечное масла). Филлохинон – основная форма витамина К, поступающего с пищей.

В отличие от филлохинона, менахинон не поступает извне, а вырабатывается в кишечнике микрофлорой. В подвздошной кишке под воздействием желчных кислот и солей происходит всасывание обеих форм витамина К, а главным органом, где они запасаются, является печень. Менее липофильный филлохинон легко мобилизуется из ткани печени и активно расходуется в метаболических процессах. Соответственно, филлохинон является и преобладающей формой витамина К, присутствующей в сыворотке крови.

Некоторые факторы, такие как возраст, пол, менопауза, влияют на метаболизм витамина К. Запасы филлохинона у людей старше 60 лет меньше, чем у более молодых (до 40 лет). Кроме того, имеются генетические особенности метаболизма витамина К. Так, у пациентов – носителей полиморфного варианта E2 гена ApoE он более медленный. Это следует учитывать при назначении препаратов кумарина для лечения гиперкоагуляционных состояний (характеризующихся повышенной свертываемостью крови).

Витамин К первоначально получил название koagulations vitamin – так датский ученый назвал открытое им вещество, необходимое для осуществления свертывания крови, а именно для гамма-карбоксилирования факторов свертывания крови II, IV, IX и X, а также естественных антикоагулянтов протеина C и протеина S. Гамма-карбоксилированные факторы обладают уникальной способностью связывать IV фактор свертывания крови – ионы кальция. Процесс гамма-карбоксилирования осуществляется гепатоцитами. При отсутствии витамина К возникает дефицит указанных факторов свертывания, что проявляется повышенной кровоточивостью.

Несмотря на то что ежедневно около 60-70 % поступившего с пищей филлохинона выводится из организма с мочой или желчью, дефицит витамина К встречается достаточно редко. Это обусловлено, прежде всего, присутствием этого витамина во многих продуктах питания и запасами витамина в печени. Дефицит витамина К в подавляющем большинстве случаев вызван нарушениями его всасывания в тонкой кишке. Подобные нарушения сопровождают такие заболевания, как целиакия, болезнь Крона, болезнь Уиппла, муковисцидоз, а также состояние после резекции терминального отдела подвздошной кишки. При хроническом панкреатите дефицит липазы приводит к нарушению расщепления жиров до молекул жирных кислот и моноглицеридов, что значительно затрудняет всасывание жирорастворимых витаминов, в том числе и витамина К. Схожая ситуация возникает при гипергастринемии: при этом избыток гастрина стимулирует выработку большого количества соляной кислоты в желудке, которая инактивирует панкреатическую липазу. Поэтому у пациентов с язвой двенадцатиперстной кишки, антральным гастритом и синдромом Золлингера – Эллисона всасывание витамина К снижено. При заболеваниях печени и желчного пузыря нарушена продукция и секреция желчи, необходимой для всасывания витамина К, так что при хронических гепатитах и циррозе печени, хроническом холангите и холецистите абсорбция витамина К также снижена. Недостаток желчных кислот и солей наблюдается и при дисбактериозе кишечника. При этом микроорганизмы используют желчные кислоты для осуществления собственных метаболических процессов раньше, чем желчь поступает в терминальный отдел подвздошной кишки. Гиполипидемическое средство холестирамин связывает избыток холестерина и желчных кислот в кишечнике, что также затрудняет всасывание витамина К. Редкое генетическое заболевание абеталипопротеинемия сопровождается нарушением транспорта жиров из кишечника в лимфу, а затем в системную циркуляцию, при этом транспорт витамина К также нарушен.

Дефицит витамина К можно заподозрить при частых носовых кровотечениях, мено- и метроррагиях, экхимозах, позднем кровотечении в послеоперационном периоде (например, после удаления зуба), спонтанном или развившемся на фоне минимальной травмы кровоизлиянии в сустав, мышцу и забрюшинную полость. Следует отметить, что такая симптоматика свойственна не только дефициту витамина К. Наоборот, эти проявления встречаются при всех заболеваниях, сопровождающихся качественным или количественным изменением факторов свертывания крови и фибринолиза. Для дифференциальной диагностики коагулопатий в клинической практике чаще всего проводят тесты на протромбиновое время и активированное частичное тромбопластиновое время (АЧТВ). Их недостаток заключается в том, что они являются непрямыми методами оценки дефицита тех или иных факторов, позволяют предположить, но не подтвердить дефицит витамина К как причину повышенной кровоточивости. Для подтверждения же дефицита витамина К используют непосредственно измерение концентрации филлохинона в сыворотке крови.

С помощью витамина К происходит созревание белка костной ткани остеокальцина. Остеокальцин синтезируется остеобластами и способен связывать ионы кальция, что обеспечивает обызвествление новообразованной кости. Для синтеза активного остеокальцина, как и для синтеза факторов свертывания крови, необходима реакция гамма-карбоксилирования, которая осуществляется только в присутствии витамина К. При дефиците витамина К гамма-карбоксилирования остеокальцина не происходит, что сопровождается понижением минерализации костной ткани. Поэтому дефицит витамина К способствует развитию остеопороза. Высокий уровень филлохинона в препубертатном периоде связан с высокой плотностью костной ткани у здоровых девочек. В период активного роста и формирования костной ткани достаточное потребление витамина К необходимо для профилактики остеопороза. В пожилом возрасте нехватка витамина K увеличивает скорость резорбции кости. Например, потребление с пищей витамина К в количестве менее 109 мкг/день повышает риск перелома шейки бедра. И наоборот, более 250 мкг/сут понижает риск перелома шейки бедра. В суточном рационе молодого человека в среднем присутствует около 80 мкг витамина К, что в целом соответствует принятым диетологическим рекомендациям (рекомендованное количество составляет 1 мкг/кг/сут). Содержание филлохинона в рационе пожилых людей, употребляющих много мучных продуктов и мало зеленых овощей, часто находится на нижней границе нормы. Несмотря на то что при таком уровне поступления витамина К клинически определяемой коагулопатии не развивается, этого количества оказывается недостаточно для полноценной минерализации костной ткани. Такое состояние рассматривается как субклинический дефицит витамина К. Своевременная диагностика и лечение субклинического дефицита витамина К улучшает состояние костной ткани. Поэтому определение концентрации витамина К используют для оценки нутриентного статуса, при комплексной оценке состояний костной ткани и разработке индивидуальных диетологических рекомендаций.

Для чего используется исследование?

  • Для выяснения причины повышенной кровоточивости.
  • Для профилактики, своевременной диагностики и лечения остеопороза, особенно в препубертатный период и в пожилом возрасте.
  • Для комплексной оценки содержания витаминов и микроэлементов.
  • Для разработки индивидуальных диетологических рекомендаций с учетом возраста, пола, гормонального статуса, а также некоторых генетических особенностей метаболизма.
Читайте также:  Где содержится витамин К – таблица продуктов питания

Когда назначается исследование?

  • При заболеваниях желудочно-кишечного тракта – тонкой кишки и поджелудочной железы, а также печени и желчного пузыря, – сопровождающихся мальабсорбцией жиров и жирорастворимых витаминов.
  • При симптомах повышенной кровоточивости: частых носовых кровотечениях, мено- и метроррагии, экхимозах, позднем кровотечении в послеоперационном периоде, спонтанном или развившемся на фоне минимальной травмы кровоизлиянии в сустав, мышцу и забрюшинную полость.
  • При наличии факторов риска остеопороза: постменопаузы, пожилого возраста, употребления большого количества алкоголя и кофе, малоподвижного образа жизни, дефицита солей кальция и витамина D и др.
  • При компрессионных переломах позвонков, “переломе лучевой кости в типичном месте”, переломе шейки бедра, а также спонтанных или вызванных минимальной травмой переломах любых других локализаций.
  • При разработке индивидуальных диетологических рекомендаций.

Витамин K (филлохинон) – значение для организма, где содержится и суточная норма

Витамин K является жирорастворимым витамином. Обыватели знают о его применении и пользе крайне мало, он не столь распространен в добавках, как, например, витамины A, E или C. Это связано с тем, что в нормально функционирующем организме филлохинона синтезируется достаточное количество, дефицит витамина возникает только при определенных заболеваниях или индивидуальных особенностях (образ жизни, нагрузки, профессиональная деятельность).

В щелочной среде филлохинон распадается, то же самое происходит и под воздействием прямых солнечных лучей.

Всего группа витаминов K объединила в себе семь схожих по молекулярному строению и свойствам элементов. К их буквенному обозначению прибавились еще и цифры от 1 до 7, соответствующие порядку открытия. Но самостоятельно синтезируются и имеют естественную природу только первые два витамина – K1 и K2. Все остальные синтезируются лишь в лабораторных условиях.

Значение для организма

Главная функция витамина K в организме состоит в синтезе белка крови, что крайне важно для процесса ее свертывания. Без достаточного количества филлохинона кровь не загустевает, что приводит к ее большим потерям при травмах. Витамин также регулирует концентрацию тромбоцитов в плазме, которые способны «залатать» место повреждения сосуда.

Филлохинон участвует в процессе формирования транспортных белков, благодаря которым к тканям и внутренним органам доставляются питательные вещества и кислород. Особенно важно это для клеток хрящей и костей.

Витамин K играет важную роль в анаэробном дыхании. Суть его заключается в окислении субстратов без участия кислорода, потребляемого дыхательной системой. То есть насыщение кислородом клеток происходит за счет внутренних ресурсов организма. Такой процесс необходим профессиональным спортсменам и всем тем, кто регулярно посещает тренировки в связи с повышенным расходованием кислорода.

У маленьких детей и пожилых людей синтез витаминов не всегда проходит в достаточном объеме, поэтому, зачастую, именно они испытывают авитаминоз в большей степени. При дефиците витамина K возникает риск развития остеопороза (снижение плотности костей и повышение их хрупкости), гипоксии.

  1. Ускоряет процесс восстановления после травм.
  2. Препятствует возникновению внутренних кровотечений.
  3. Участвует в процессе окисления при нехватке внешнего кислорода.
  4. Поддерживает здоровье хрящей и суставов.
  5. Является средством профилактики остеопороза.
  6. Помогает снизить проявление токсикоза у беременных.
  7. Борется с заболеваниями печени и почек.

Инструкция по применению (норма)

Доза витамина, при которой будет поддерживаться нормальное функционирование организма, зависит от возраста, наличия сопутствующих заболеваний, физической активности человека.

Ученые вывели среднее значение суточной потребности в филлохиноне. Этот показатель составляет 0,5 мг для здорового взрослого человека, не подвергающего организм интенсивным нагрузкам. Ниже приведены показатели нормы для разных возрастов.

КонтингентПоказатель нормы, мкг
Младенцы и дети до трех месяцев2
Дети от 3 до 12 месяцев2,5
Дети от 1 года до 3 лет20-30
Дети от 4 до 8 лет30-55
Дети от 8 до 14 лет40-60
Дети от 14 до 18 лет50-75
Взрослые от 18 лет90-120
Кормящие женщины140
Беременные80-120

Содержание в продуктах

В большей концентрации витамин K содержится в продуктах растительного происхождения.

НаименованиеВ 100 гр продукта содержится% от ежедневной нормы
Зелень петрушки1640 мкг1367%
Шпинат483 мкг403%
Базилик415 мкг346%
Кинза (зелень)310 мкг258%
Листья салата173 мкг144%
Перья зеленого лука167 мкг139%
Брокколи102 мкг85%
Белокочанная капуста76 мкг63%
Чернослив59.5 мкг50%
Орехи кедровые53.9 мкг45%
Пекинская капуста42.9 мкг36%
Корень сельдерея41 мкг34%
Киви40.3 мкг34%
Кешью34.1 мкг28%
Авокадо21 мкг18%
Ягоды ежевики19.8 мкг17%
Зерна граната16.4 мкг14%
Свежий огурец16.4 мкг14%
Виноград14.6 мкг12%
Фундук14.2 мкг12%
Морковь13.2 мкг11%

Следует отметить, что тепловая обработка зачастую не только не разрушает витамин, но, наоборот, усиливает его действие. А вот заморозка снижает эффективность приема примерно на треть.

Дефицит витамина K

Витамин K в достаточном количестве синтезируется в здоровом организме, поэтому его дефицит – явление достаточно редкое, а симптомы его нехватки выражаются в ухудшении свертываемости крови. Вначале снижается выработка протромбина, который и отвечает за загустении крови при ее вытекании из раны на открытых участках кожи. Позже начинаются кровотечения внутренние, развивается геморрагический синдром. Дальнейший дефицит витамина приводит к появлению язв, кровопотери и почечной недостаточности. Гиповитаминоз может также стать причиной развития остеопороза, окостенения хрящевой ткани и разрушения костей.

Существует ряд хронических болезней, при которых снижается количество синтезируемого филлохинона:

  • серьезные заболевания печени (цирроз, гепатит);
  • панкреатит и опухоли различного генеза поджелудочной железы;
  • камни в желчном пузыре;
  • нарушение моторики желчевыводящих путей (дискинезия).

Взаимодействие с другими веществами

Ввиду того, что естественный синтез витамина K происходит в кишечники, длительный прием антибиотиков и дисбаланс микрофлоры могут привести к снижению его количества.

Подавляющим действием обладает чеснок и препараты-антикоагулянты. Они блокируют производительность витамина.

Сокращают его количество и лекарственные средства, применяемые в химиотерапии, а также успокоительные препараты.

Жирные компоненты и жиросодержащие добавки, наоборот, улучшают усвоение витамина K, поэтому рекомендуется принимать его совместно с рыбьим жиром или, например, жирными кисломолочными продуктами.

Алкоголь и консерванты снижают скорость выработки филлохинона и уменьшают его концентрацию.

Показания к приему

  • внутренние кровотечения;
  • язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • нагрузка на опорно-двигательный аппарат;
  • кишечные расстройства;
  • длительное лечение антибиотиками;
  • заболевания печени;
  • долго не заживающие раны;
  • геморрагии различного генеза;
  • остеопороз;
  • ломкость сосудов;
  • климактерический период.

Избыток витамина и противопоказания

Случаи избытка витамина K практически не встречаются в медицинской практике, но не стоит бесконтрольно принимать витаминосодержащие добавки и превышать рекомендуемую дозу. Это может привести к сгущению крови и образованию тромбов в сосудах.

Прием филлохинона стоит ограничить при:

  • повышенной свертываемости крови;
  • тромбозе;
  • эмболии;
  • индивидуальной непереносимости.

Витамин K для спортсменов

Людям, которые регулярно занимаются спортом, необходимо дополнительное количество витамина K, так как расходуется он гораздо интенсивнее.

Этот витамин помогает укреплять кости, суставы, повышает эластичность хрящевой ткани, а также ускоряет доставку питательных веществ к суставной капсуле.

Филлохинон снабжает клетки дополнительным кислородом, которого не хватает мышечным тканям при изнуряющих тренировках.

В случае спортивных травм, сопровождающихся кровотечением, регулирует свертываемость крови и ускоряет их заживление.

Витамин K (филлохинон)

Содержание материала

Продукты содержащие витамин k (филлохинон)

  • Тимьян сушеный1714.5 мкг
  • Базилик сушеный1714.5 мкг
  • Петрушка1640 мкг
  • Петрушка сушеная1359.5 мкг
  • Майоран сушеный621.7 мкг
  • Кресс-салат541.9 мкг
  • Шпинат482.9 мкг
  • Базилик414.8 мкг

Описание

Витамин K (филлохинон) относится к группе жирорастворимых витаминов. Основным местом его «дислокации» в организме людей является печень.

Выявлено вещество было в лаборатории Швейцарии. Свое название (аббревиатуру K) витамин, обладающий свойствами коагуляции, получил в 1939 году. Изначально предполагали, что витамин, выделенный из люцерны, единственный в своем роде. При этом параллельные и весьма длительные исследования велись и в Америке. И уже в том же году учеными был синтезирован продукт, имеющий сходства со швейцарским веществом. При этом имелись отличия в способе получения и действии.

На сегодняшний день ученые говорят о том, что в человеческом теле находится семь разновидностей витамина K, которые выполняют взаимозаменяемые и взаимодополняющие функции. В любом случае роль вещества в работе систем и органов сводится к регулировке свертываемости крови. Основными являются витамин K1 и витамин K2.

Всасывание витамина происходит в кишечнике, а катализатором в этом процессе выступает желчь. Кишечник человека также способен синтезировать вещество.

Биологическая роль витамина K

Биологическая роль витамина сводится к регулятивной функции системы кроветворения. Лекарственные формы вещества являются наилучшим средством для проведения антикоагулянтной терапии. Показано употребление продуктов и искусственно синтезированных веществ, содержащих витамин K, людям:

  • восстанавливающимся после сложных переломов;
  • страдающим хроническими заболеваниями печени;
  • имеющим в анамнезе тромбозы.

Особую пользу приносит филлохинон при муковисцидозе, а также онкологических поражениях печени, поджелудочной железы и почек. © https://ydoo.info/micro/vitamin-k-fillohinon.htmlПоказано употребление продуктов и искусственно синтезированных веществ тем, кто подвержен:

  • уплотнению стенок артерий;
  • раздражению стенок кишечника;
  • образованию камней в почках.

Особую потребность в филлохиноне испытывают женщины. Среди проблем, которых можно избежать при достаточном насыщении крови веществом, выделяют токсикоз беременных и заболевание, связанное с истончением и хрупкостью костей – остеопороз. Особенно явно последнее проявляется в период постменопаузы, когда организм не только хуже усваивает витамины, но и теряет минералы.

Нуждаются в витамине пожилые люди обоих полов. Считается, что умеренное потребление вещества способно предотвратить старческое слабоумие и улучшить общие показатели жизни.

Суточная потребность

Суточная потребность в витамине K – величина, изменяющаяся в зависимости от пола и возраста потребителя. При условии относительного здоровья в организме взрослого среднестатистического человека вещество присутствует в количестве около 0,5 мг.

Важно отметить тот факт, что витамин является устойчивым к термическому и иному воздействию, поэтому его количество и биодоступность на клеточном уровне сохраняется в лакомствах, приготовленных из богатых им продуктов питания. Исключение составляют соки, которые производятся в промышленных условиях с добавлением консервантов.

Примерная суточная потребность в витамине приведена в таблице ниже.

Суточная потребность в витамине извне, мкг

Младенцы и дети до трех месяцев

Дети от 3 до 12 месяцев

Дети от 1 года до 3 лет

Дети от 4 до 8 лет

Дети среднего школьного возраста

Мужчины и женщины репродуктивного возраста

Беременные (1 и 2 триместр) и кормящие женщины

Беременные 3 триместр

Усредненное значение потребности человека в веществе составляет один микрограмм на каждый килограмм массы тела. Превышение суточного потребления вещества беременной женщиной в последнем триместре беременности может стать причиной развития желтухи новорожденных и прочих патологических состояний печени. Важно отметить, что недостаточное введение в рацион витамина приведет к нехватке кальция и плохому развитию скелета.

Ввиду доступности витамина недостатка в нем не должно возникать. При этом медики констатируют множество состояний, когда вещество либо не усваивается в должном количестве, либо не расходуется на покрытие потребностей.

Симптомы, причины и последствия дефицита

Симптомами дефицита витамина в крови и тканях человеческого организма являются:

  • кровоточивость десен;
  • маточные кровотечения или длительные менструации;
  • частые кровотечения из носа;
  • подверженность гематомам даже при слабом ударе;
  • черный стул иногда с частицами свежей крови.

В зоне риска развития гиповитаминоза находятся люди, страдающие хроническими воспалительными заболеваниями кишечника или же нарушением абсорбции жиров (так как витамин жирорастворимый!). Причинами нехватки филлохинона в клетках и тканях также могут являться:

  • нарушение режима питания или долгое ограничение (диеты, церковные посты и прочее);
  • заболевание системного характера, характеризующееся нарушением проводимости легочной ткани в совокупности с железами внутренней секреции – муковисцидоз;
  • цирроз печени;
  • травматическое поражение кишечника и оперативное вмешательство;
  • дисбактериоз, являющийся следствием приема препаратов (снижающих холестерин, противосудорожных, антибиотиков, сульфаниламидов), выводящих витамин без усвоения или отрицательно воздействующие на микрофлору кишечника, продуцирующую естественную выработку вещества.

Спровоцировать недостаток вещества способен гипервитаминоз витаминов A и E.

Особый недостаток в витамине испытывают новорожденные ввиду неспособности кишечника вырабатывать вещество самостоятельно. Именно поэтому во врачебной практике современных неонатологов искусственный препарат с коагулирующими свойствами используется в первые часы после рождения. Его вводят в пупочную вену, откуда действующее вещество попадает в кишечник. Основным назначением препарата является регулирование свертываемости крови и недопущение внутриполостного кровотечения.

Причины и последствия гипервитаминоза

Гипервитаминоз филлохинона – явление редкое. Наблюдается оно в том случае, когда вещество попадает из дополнительных источников. Основные симптомы дефицита вещества в организме – это :

  • болезненность в области селезенки;
  • боли в суставах и костях;
  • гипертония;
  • образование камней в желчном пузыре;
  • мигренеподобные головные боли;
  • кожные высыпания, дерматиты и акне;
  • искривление зубов;
  • зуд и шелушение кожи;
  • железодефицитная анемия;
  • пожелтение белков глаз;
  • пожелтение кожных покровов;
  • увеличение печени.

Наиболее подвержены профициту витамина K дети раннего возраста, которые находятся на искусственном вскармливании или получают пищу, несвойственную возрасту.

В каких продуктах питания содержится?

Источниками восстановления запасов витамина K в человеческом организме служат продукты питания. Наибольшее количество вещества хранят в себе овощи зеленого цвета и травянистые растения. Лидером по содержанию филлохинона можно назвать шпинат. Достаточно большое количество вещества содержит в себе капуста (брокколи, цветная, савойская, кольраби и белокочанная).

Достаточное содержание витамина в различных его формах встречается в:

  • салате;
  • петрушке;
  • щавеле;
  • злаковых и бобовых культурах (пшенице, овсе, ячмене, фасоли, чечевице и бобах);
  • ламинарии («морской капусте»);
  • зеленом чае;
  • артишоках;
  • мяте и мелиссе;
  • базилике.

Ягоды лесных и культурных кустарниковых растений, таких как барбарис (ягоды годжи), рябина, малина, смородина и шиповник также богаты веществом. Наибольшая концентрация витамина отмечается в сушеных плодах, так как вместе с влагой уходят некоторые минералы.

Также присутствует витамин в остром перце, тыкве, сухофруктах, бананах и орехах. Только общее количество его настолько мало, что даже гигантские порции этих продуктов не смогут восполнить суточную потребность в веществе.

Среди продуктов, имеющих животное происхождение, присутствует вещество в печени (говяжьей, свиной и птичьей), мясе красного цвета (телятине, баранине и зайчатине), а также в куриных или же перепелиных яйцах. Употребляя в пищу помидоры, оливки и молочные продукты, можно также восполнить запас вещества в организме, но стоит учитывать, что в названных продуктах витамина K очень мало.

Содержат филлохинон и многие лекарственные травы, например, тысячелистник, пастушья сумка, крапива. Все они используются в качестве вспомогательных средств при низкой свертываемости крови и склонности к кровоточивости.

Читайте также:  Какой витамин К2 купить в аптеке – обзор препаратов с ценами

Дополнительные источники витамина K

Несмотря на доступность витамина в продуктах питания, существует потребность в дополнительных источниках вещества. Современная фармакологическая промышленность выпускает синтетический заменитель витамина, по своим свойствам схожий с действием основных разновидностей вещества.

Подобные препараты выпускаются в качестве пероральных веществ и растворов для инъекций (в ампулах). Наиболее известными из всех являются:

Небольшое количество вещества содержится в медикаментах, являющихся минерально-витаминными комплексами. Все вышеназванные препараты хоть и продаются в аптеках без рецепта, но имеют ряд побочных действий, перечисленных в инструкции. Именно поэтому использование коагулянтов должно производиться исключительно под наблюдением врача и с соблюдением рекомендаций, выданных им!

Основной причиной назначения вышеназванных препаратов является выявленный авитаминоз, спровоцированный дефицитом вещества извне или резвившийся вследствие заболеваний. Во избежание передозировки витамина проводятся регулярные исследования крови, отказываться от которых не стоит.

Польза и вред

Польза витамина K в организме человека огромна, так как кровь является основной жидкостью в человеческом теле. В настоящее время ведутся исследования относительно пользы филлохинона в отношении таких заболеваний, как атеросклероз и сахарный диабет. Витамин учувствует в энергетическом обмене, поэтому его присутствие показано при заболеваниях, связанных с :

  • кишечной атонией;
  • ломкостью сосудов;
  • поражением легочной ткани;
  • сепсисом;
  • расстройством пищеварения.

Вред витамина K может проявляться токсичностью вследствие избытка вещества в крови. Особенно опасным филлохинон может быть для беременных женщин, точнее, детей в их утробе. В группе риска оказываются также люди, имеющие повышенную чувствительность к препаратам синтетического происхождения. В такой ситуации пострадать может не только печень, но и головной мозг.

В заключение статьи о витамине K (филлохиноне) следует отметить, что правильное питание и отсутствие проблем в работе желудочно-кишечного тракта и органов кроветворения дает возможность человеку не беспокоиться о количестве вещества в организме и здоровье, связанном с действием витамина.

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Вот не советовал бы синтетические витамины пить! Кушать полноценно надо. Жизнь прожил, и ни разу витамины не пил. Вполне здоров!

Согласна с Иваном Сергеевичем, лучше только натуральные продукты кушать, в витаминах много химии!

Поддерживаем работу сердечно-сосудистой системы, а также здоровье костей и суставов при помощи филлохинона (витамина К). Зачем филлохинон нужен человеку, в каких продуктах содержится, какова суточная дозировка? Выбираем филлохинон на iHerb

О роли витамина коагуляции (К), или филлохинона, в жизнедеятельности организма мало кто догадывается. Между тем данный нутриент оказывает непосредственное воздействие на свертывающую способность крови, а также участвует во многих жизненно важных процессах, обеспечивая нормальную работу органов и систем. Рассмотрим в данной публикации, для чего нужен филлохинон, какова его суточная норма и где содержится витамин К.

Что такое филлохинон?

Филлохинон, или витамин К, — сложное жирорастворимое и гидрофобное формирование органического происхождения, производное 2-метил-1,4-нафтохинона. Он представлен двумя группами хинонов:

  1. филлохиноны (К1), присутствующие в растениях;
  2. менахиноны (К2), имеющиеся у бактерий и животных.

Они различаются не только молекулярным строением, но и источником поступления в организм. Известны и другие синтетические формы хинонов – К3, викасол и другие производные (до К7).

К1 поступает в организм с пищей, поскольку встречается в продуктах растительного и животного происхождения: зеленых овощах, маслах. К2 (менахонин) производится кишечными микроорганизмами.

Витамин К внешне – светло-желтая маслянистая масса, выпадающая в кристаллы при низком температурном режиме (-20°C) и кипящую в вакууме при +115-145°C. Легко растворим в органической среде, хлороформе, углеводородной смеси (петролейном эфире). Способен поглощать ультрафиолет.

Healthy Origins, Витамин K2 в форме MK7, натуральный, 100 мкг, 180 капсул в растительной оболочке

Филлохинон в этой добавке находится в наиболее усваиваемой организмом форме МК7, которую получают из сои, ферментируемой особым образом. Витами К2 улучшает работу всей сердечно-сосудистой системы, помогает в полном объеме усваиваться препаратам, содержащим кальций и витамин Д.

Для чего нужен?

Роль витамина К в функционировании организма человека велика, поскольку им вырабатывается четыре белка, участвующих в процессе свертывания крови. Об этом говорит еще одно название, прочно закрепившееся за нутриентом, – антигемморагический витамин. То есть в первую очередь витамин К отвечает за регуляцию процесса свертываемости крови.

Кроме этого филлохинон отвечает за ряд не менее значимых функций:

  1. регулирует производство остеокальцина, содействуя росту, укреплению и минерализации ткани костей;
  2. координирует работу почек;
  3. нормализует концентрацию тромбоцитов и сохраняет определенную вязкость крови, производя форменные элементы, которые склеиваются, «закупоривая» рану.

Витамин К вырабатывает протромбин, необходимый для здорового функционирования печени, остановки внутренних кровотечений. Не случайно филлохинон назначают беременным женщинам, чтобы у новорожденного содержалось необходимое количество антигеморрагического вещества и чтобы исключить большую кровопотерю в процессе родовой деятельности. Практикуется его введение перед обширными операциями.

Life Extension, Супер K с улучшенным Ко-комплексом, 90 капсул

Учеными доказано, что люди, употребляющие добавку, содержащую филлохинон, в пожилом возрасте имеют более здоровые сердце и кости. Данная добавка содержит три формы витамина К: К1 и две формы витамина К2 (МК4 и МК7).

Где содержится?

Как упоминалось выше, источником витамина К (в основном К1 – филлохинона) считаются продукты растительного и животного происхождения. Самая большая часть концентрируется в хлоропластах, содержащихся в зеленых растениях. Он производится в них за счет фотосинтеза: тем больше хлорофилла, тем больше филлохинона.

В таблице представлены растительные продукты, скопление витамина К1 в которых показано по убывающей (от большего к меньшему).

Источник витамина (в свежем виде)Концентрация в мкг на 100 г
Петрушка1640
Мангольд — листовой буряк830
Кресс-салат542
Шпинат483
Базилик415
Кинза310
Зеленый листовой салат173
Перо зеленого лука167
Брокколи102
Белокочанная капуста76
Черносливоколо 60
Орех кедраоколо 45
Пекинская капустаоколо 43
Корень сельдерея41
Киви40
Кешью34
Авокадо21
Ежевика, голубикаоколо 20
Гранат, огурец, цветная капуста16
Инжир15.6
Виноград14.6
Фундук14
Морковь13
Красная смородина11
Болгарский сладкий перец10
Помидоры, малинаоколо 8
Слива6.4
Клюква5
Манго4.2
Абрикос, фейхоа, овсяные отрубине более 3,5
Орех грецкий, персик, папайя, хурма, дыняоколо 3
Земляника, нектарин, яблоки, вишня2,2-2,1
Отруби пшеничные1.9
Чеснок1.7
Редис1.3

Достаточное количество филлохинона содержат масла:

Источник витаминаКонцентрация в мкг на 100 г
Соевое184
Рапсовое71
Оливковое60
Из рисовых отрубейоколо 28
Ростков пшеницы, ядер пальмы, какао, хлопковоеоколо 25
Грецкого орехаоколо 15
Кунжутноеоколо 14
Льняное9.3
Пальмовое8
Миндальное7
Подсолнечное5.4

Менахинон (К2) синтезируется организмом самостоятельно: за счет присутствия сапрофитных бактерий в кишечнике. Однако он присутствует и в продуктах животного происхождения (смотри таблицу):

Источник витаминаКонцентрация в мкг на 100 г
Мясо телят160
Печень говяжья153
Баранье мясо148
Говядина111
Треска107
Печень трески98
Яйца
перепелок30
кур25
Молоко
коровы3
козы2

Восполнению запасов нутриента К1, К2 способствуют травяные отвары: липовый, крапивный, из плодов шиповника, листьев березы, малины, пастушьей сумки.

Учеными доказано, что при термообработке и замораживании концентрация филлохинона сохраняется. Потери полезного вещества не выше 5% и 30% соответственно.

Life Extension, Витамины D и K с морским йодом, 60 капсул

Данная добавка содержит витамин D, а также витамин К в трех формах: К1, МК4, МК7. Такое сочетание элементов будет способствовать наилучшему их усвоению организмом человека. Также добавка содержит йод для поддержания работоспособности щитовидной железы.

Не забывайте, что именно витамин D помогает усваиваться кальцию, а витамин К играет важную роль в транспортировке кальция к костям человека. Именно этим фактом обусловлена такая комбинация данного комплекса.

Признаки недостатка в организме

  1. проявление подкожных кровоизлияний (синяков) без видимых на то причин;
  2. болезненные менструации;
  3. кровоточивость десен;
  4. быстрая утомляемость;
  5. анемия;
  6. кальцификация хрящей;
  7. слабость.

К-гиповитаминозу могут быть подвержены новорожденные, питающиеся материнским молоком, поскольку их кишечная микрофлора заселена частично и низко содержание филлохинона в грудном молоке.

У малышей о недостатке витамина К говорят следующие признаки:

  1. кровотечения из полости рта, носа, кишечника, желудка, пуповины, мочевыводящих путей, подкожные, а также внутричерепные кровоизлияния;
  2. кал темного цвета, напоминающий деготь по причине содержания крови – мелена.

Обнаружить К-гиповитаминоз поможет биохимический анализ крови: низкое содержание гипотромбина – 20% – 35% – говорит о дефиците филлохинона.

Признаки передозировки

Случаев избыточного содержания витамина К в организме человека не зафиксировано. К – гипервитаминоз был отмечен в лабораторных условиях при проведении экспериментальных исследований.

Но каждый, применяя препараты филлохинона, не должен забывать, что нафтохиноны способны повышать свертываемость крови, что впоследствии может привести к образованию тромбов.

В первую очередь передозировка витамина К1, К2 проявляется покраснением кожных покровов и обильным потоотделением, а также другими симптомами:

  1. увеличение печени, селезенки;
  2. костно-мышечные боли;
  3. недостаточное содержание гемоглобина;
  4. желтушность глазных белков, кожи;
  5. зудение и шелушение дермы;
  6. повышенное артериальное давление;
  7. камнеобразование в желчном пузыре;
  8. сильные головные боли;
  9. искривление зубов;
  10. изменение концентрации эритроцитов в крови.

К-гипервитаминоз может возникать у грудничков из-за большой дозировки филлохинона в рационе (более 15 мкг ежесуточно), что провоцирует развитию ядерной желтухи, повышенной концентрации билирубина.

Для восстановления баланса необходимо отменить прием препаратов и исключить из меню продукты, содержащие данный нутриент.

Now Foods, MK-7 витамин K-2 , 100 мкг, 120 капсул в растительной оболочке

Суточная норма

Чтобы не возникло дефицита или передозировки витамина К, учеными определена суточная потребность в нем. Данное значение рассчитывается исходя из 1 мкг вещества на 1 кг массы тела.

Дневная норма витамина К, определенная специалистами, указана в таблице:

Возраст, полДневная норма, мкг
Дети
до полугода5 мкг
6 мес. – 12 мес.10 мкг
1 – 3 года15 мкг
4-6 лет20 мкг
7-10 лет30 мкг
11-14 лет45 мкг
15-18 лет60 мкг
Женщины
19-24 года60 мкг
25-50 лет и старше65 мкг
Мужчины
19-24 года70 мкг
25-50 лет и старше80 мкг

В период вынашивания ребенка и лактации дозировку можно увеличить, но не более 140 мкг с постепенным уменьшением (80-120 мкг) на последних сроках беременности.

Doctor’s Best, MK-7 с натуральным витамином К2 MenaQ7, 100 мкг, 60 капсул

Польза филлохинона

Витамин К обладает целым рядом полезных свойств для человеческого организма:

  • предупреждает образование раковых клеток в печени и простате;
  • формирует костную и хрящевую ткани у детей, пожилых людей, женщин в постменопаузе;
  • снижает вероятность возникновения остеопороза с возрастом;
  • исключает минерализацию сосудистых стенок при попадании в них кальция;
  • способствует быстрому заживлению раневых поверхностей;
  • сохраняет здоровье зубов;
  • нейтрализует токсические вещества – кумарин, афлотоксин, которые, попадая в организм, способны формировать новообразования злокачественной природы и разрушать клетки печени.

Обладает противовоспалительными, антибактериальными и анальгетическими свойствами.

Филлохинон участвует в функционировании жизненно важных органов человеческого организма – почек, печени, желчного пузыря, а также является хорошим анаболиком, улучшающим энергетический обмен.

Solgar, Натуральный витамин K2, 100 мкг, 50 вегетарианских капсул

Использование в косметологии

Витамин К1, или фитонадион, активно применяют в косметологии в качестве составляющего ингредиента средств уходу за кожей из-за его антигеморрагических свойств. Нутриент регулирует вязкость и микроциркуляцию крови, упрочняет сосудистые стенки, приводит в норму поверхностные капилляры.

Применение косметики, содержащей витамин К1, показано при следующих состояниях:

  • для осветления кожи, подверженной периорбитальной пигментации;
  • системном уходе за эпидермисом, пораженным куперозом;
  • негативном воздействия солнечных лучей;
  • реабилитации после пластики;
  • розовых угрях (розацеа);
  • темных кругах под глазами;
  • после пилингов, лазерного воздействия;
  • для избавления от синяков, кровоизлияний;
  • при проявлениях пурпуры Бейтмана.

В косметологическом производстве нутриент (обозначается как phylloquinone) используется в сочетании с вытяжкой зеленого чая, α-липоевой кислотой, антиоксидантом СОД, корневищем солодки, витамином Е, аскорбиновой кислотой, каротиноидами, фосфолипидами, жирами.

Витамин К используют в составе известных косметических брендов:

Makeup Artist’s Choice, NeoStrata, Reviva Labs, Korres, Aroma Naturals и другие. Средства подходят как для комплексного ухода за кожей, так и для ежедневного применения.

Reviva Labs, Крем с витамином K, 42 г

История открытия

Витамин К был открыт в 30-ые года прошлого столетия датским ученым Хенкриком Дамом. Занимаясь исследованием обмена холестерина у цыплят, которых кормили искусственной пищей, не содержащей жиры, он обнаружил, что на слизистой ЖКТ, коже и мышцах у птиц появляются кровоизлияния. С-витаминизация птичьей еды не изменила ситуацию. Организм подопытных цыплят истощался даже при добавлении в корм мясной/рыбной муки и вытяжки эфира. Данные эксперименты закончились падежом птичьего поголовья от геморрагического синдрома.

В 1934 году Х. Дам обнаружил причину гибели птиц. Она заключалась в отсутствии синтезированного антигеморрагического витамина. Компонент был выявлен физиологом в томатах, листовой капусте, печени свиней. Биохимик назвал его koagulations vitamin (в сокращении – К). В дальнейшем ученые извлекли концентраты жирорастворимого нутриента и установили, что недостаток коагулянта уменьшает уровень протромбина. Был произведен витамин К1 и выведены хиноны с разными антигеморрагическими свойствами.

В 1943 году ученые Дам и Дойзи стали лауреатами Нобелевской премии. К этому времени полностью расшифрована структура К1, К2, изучены их химические и биологические свойства.

Филлохинон – нутриент, обеспечивающий нормальное функционирование организма. Он участвует в формировании костно-хрящевой ткани, отвечает за свертывающую способность крови, поддерживает работу жизненно важных органов. Для поддержания нормальной концентрации витамина К в организме достаточно вести здоровый образ жизни и сбалансированно питаться.


Добавить комментарий