Применение биотина – полная инструкция к витамину В7

Витамин B7

Не стоит употреблять с:

Общие сведения

Витамин В7 – водорастворимый витамин группы В, также известный как витамин Н. Известно целых 8 форм этого вещества, но только одна из них – D-биотин – биологически активна из встречающихся в природе.

Биотин считается самым сильным витамином-катализатором. Он устойчив к влиянию рентгеновских и ультрафиолетовых лучей, разрушается при высокой температуре (от 232 градусов), растворяется в спирте и щелочной водной среде.

Витамин В7 относится к микровитаминам, потому что для работы организма его необходимо совсем немного. Он синтезируется полезной микрофлорой кишечника, однако вопрос о количестве витамина, которое мы получаем из этого источника, остается открытым: на данный момент специалисты расходятся во мнении достаточно ли витамина, полученного таким путем, чтобы обеспечить нужды организма без дополнительного питания или добавок при нормальных условиях. Исходя из этого рекомендуется обеспечивать поступление биотина извне.

Открытие витамина В7 произошло в первой трети XX века в ходе исследования роста дрожжевых культур. Во время экспериментов группа ученых совместно с американским биохимиком Дином Берком обнаружила новое вещество, которое назвала bios (от греческого – «жизнь»). Дальнейшее исследование состава биоса, привело к открытию пантотеновой кислоты, инозитола и биотина.

Первым заметный вклад в изучение витамина В7 внес Уилл Бейтман. В 1916 году ученый обнаружил, что избыток сырого яичного белка в рационе лабораторных крыс приводит к выпадению шерсти, поражению кожи и нарушению мышечных функций. Как выяснилось позже, сырой яичный белок содержит авидин – вещество, препятствующее усвоению биотина. В ходе последующих экспериментов удалось выяснить, что вареный яичный желток содержит особое вещество, восстанавливающее кожу и шерсть животных, которое назвали витамин Н (от немецкого haut – «кожа»).

Впервые этот витамин в чистом виде выделил немецкий химик Фритц Когль в 1935 году, предложив его химическое название «биотин». Сегодня за благотворное действие на кожу и волосы витамин В7 называют «витамином красоты».

Значение для организма

Функции витамина В7:

– присоединившись к ферментам, он переносит и присоединяет молекулы углекислого газа к другим веществам, то есть принимает участие в реакциях обмена всех важнейших групп питательных веществ;

– участвует в синтезе гликогенов – накапливаемых в печени и мышцах углеводов, а также в усвоении этих запасов и в так называемом глюконеогенезе, в процессе которого 16 из 22 аминокислот преобразуются в глюкозу, чем стабилизирует содержание сахара в крови и влияет на работу мозга и всей нервной системы;

– помогает усваивать белок и в обмене веществ является важным союзником других витаминов группы В, таких как фолиевая и пантотеновая кислоты и витамин В12;

– участвует в усвоении жирных кислот, помогая в сжигании жира;

– является источником серы, которая принимает участие в синтезе коллагена – основного компонента соединительной ткани – строительного материала для всего организма, включая кожу, волосы и ногти;

– связывает двуокись углерода с пуринами, в которых содержится наследственная информация нашего организма;

– требуется для синтеза гемоглобина – пигмента красных кровяных телец;

– нормализует функцию потовых и мужских половых желез;

– осуществляет гормональный контроль над генами, которые участвуют в процессе роста скелета и развития человека в утробе матери.

Последние данные о биотине связаны с:

– апробированием его в инновационных методах использования в онкологии – известно, что антитела могут блокировать факторы роста раковой опухоли или их рецепторы, активизируя иммунологическую атаку на опухоль;

– дефицитом так называемой голокарбоксилазы синтетазы (HLCS) -больные дети, имеющие мутантную форму HLCS, хорошо отвечают на целевую терапию биотином;

– изучением факторов старения, одним из которых является митохондриальный окислительный распад, происходящий за счет ингибирования пути биосинтеза гема в митохондрии, последующего повреждения ДНК – этому способствует дефицит железа, цинка, пантотеновой кислоты и, как оказалось, биотина.

Гиповитаминоз

Симптомы недостатка витамина В7:

– поражения кожи рук и ног;

– сухость и нездоровый оттенок кожи;

– бледный гладкий язык;

– болезненность и слабость мышц;

– высокий уровень холестерина и сахара в крови, ведущий к развитию гипергликемии;

– потеря аппетита и тошнота;

– ухудшение состояния волос;

– замедление роста у детей.

Причины возникновения дефицита биотина:

– частое употребление сырых яиц;

– употребление продуктов, содержащие консерванты;

– беременность и кормление грудью;

– большие физические нагрузки;

– работа с некоторыми химическими веществами (ртутью, мышьяком, сероуглеродом и другими);

Гипервитаминоз

Передозировка биотина не вызывает явлений гипервитаминоза, поскольку он быстро выводится из организма. Хотя иногда верхнюю границу суточной нормы указывают на уровне 100 мкг.

Способы диагностики

Лабораторные исследования на обнаружение дефицита витамина B7 отсутствуют, поскольку недостаток биотина всегда сопровождается недостатком других витаминов группы В. Гиповитаминоз биотина специалисты определяют по низкому уровню сахара в крови между приемами пищи и высокому показателю аммиака, или ацидозу.

Антивитамины

Антивитамином В7 является авидин – гликопротеид, который связывает биотин и препятствует его всасыванию в кровь. Содержится в яичном белке птиц и рептилий. При избытке его в пище у человека может развиться недостаточность биотина. При нагревании происходит необратимое нарушение структуры авидина в яичном белке, поэтому приготовленные яйца не мешают усваивать В7.

Источники

Лучшими источниками биотина считаются:

– печень и почки крупных домашних животных;

– желток куриного яйца;

Много витамина В7 также содержат:

– шампиньоны и другие грибы;

– пшеничная и ячневая крупы;

– фисташки и миндаль.

Для улучшения производства биотина организмом полезно употреблять пищу, улучшающую микрофлору кишечника. Например, кисломолочные продукты и квашеную капусту.

Вредное взаимодействие

Биотин плохо совместим со следующими веществами:

– жиры и масла, подвергшиеся тепловой обработке или воздействию воздуха в течение длительного времени – замедляют усвоение витамина;

– сульфаниламидные препараты и антибиотики – нарушают эндогенный синтез витамина;

– противосудорожные препараты – снижают уровень витамина в крови;

– алкоголь и курение – нейтрализуют действие витамина на организм;

– сахарин (заменитель сахара Е954) – негативно влияет на метаболизм и усвоение витамина, а также угнетает микрофлору;

– консерванты Е221 – Е228 – при нагревании образуют сернистый ангидрид, который при контакте с воздухом разрушает витамин;

– повышенное содержание пантотеновой кислоты – нейтрализует работу витамина.

Полезное взаимодействие

Цинк и магний стимулируют и повышают благотворное действие витамина B7 на организм, особенно это сказывается на здоровье кожи.

Препараты

Препарат применяется в составе комплексной терапии, а также для профилактики состояний, вызванных недостатком биотина. Используется при заболеваниях ногтей (расслоение, ломкость, нарушение структуры или роста ногтей), заболеваниях волос (секущиеся или ломкие волосы, истончение, выпадение волос (алопеция), повышенная жирность или чрезмерная сухость волос, преждевременная седина). Также применяется при заболеваниях кожи (жирная себорея, дерматит, сухость и шелушение кожи), расстройствах пищеварительного тракта, ухудшении психоэмоционального состояния (повышенная раздражительность, апатия, утомляемость, мышечная слабость, сонливость).

Применяется для лечения заболеваний, обусловленных дефицитом биотина: заболевания кожи, ногтей, волос. А также лечения генетически обусловленных энзимопатий, ассоциируемых с биотином (множественная недостаточность карбоксилаз).

Применяется как лечебное или профилактическое средство при биотин-дефицитных состояниях: кожные болезни (дерматит, нарушения функции сальных желез кожи, нарушения процессов ороговения кожных покровов); заболевания волос (нарушение структуры и роста волос, алопеция, перхоть и себорея волосистой части головы, нарушения пигментации волос (седина); заболевания ногтей (нарушение роста и структурные изменения ногтевой пластины); функциональные изменения или заболевания пищеварительной системы, синдром мальабсорбции; наследственные болезни обмена с дефицитом биотинидазы; нарушения психоэмоциональной сферы.

Биотин Комплекс (Россия).

Показан к применению при недостаточной выработке витамина Н, связанной с неполноценным питанием, употреблением алкоголя, дисбактериозом, длительным приемом противосудорожных препаратов и антибиотиков; для поддержания нормального уровня сахара в крови; при нарушении функции сальных желез кожи головы – при перхоти, ломкости и выпадении волос; как вспомогательная терапия при мышечной слабости, апатии, снижении аппетита, сонливости, дерматите, синдроме хронической усталости.

Советы

Биотин считается главным витамином для здоровья и красоты волос. При любых проблемах с кожей головы и волосами рекомендуется применять препараты биотина как внутрь, так и наружно, в виде самостоятельных масок жидким витамином или обогащать им средства для волос. При этом, по мнению ученых, синтетический биотин действительно может помочь только при его дефиците или нарушении функций в организме – явлениях крайне редких. В других случаях применение биотина никак не повлияет на ваши волосы.

Если медицинских показаний для применения биотина у вас нет, а иметь цветущий внешний вид очень хочется, попробуйте в течение 2-3 месяцев баловать себя «завтраком красоты». Для этого каждое утро полстакана овсяных хлопьев заливайте кипятком и оставляйте настаиваться на 15 минут. После этого добавляйте в них 2 грецких ореха, по чайной ложке тонко молотых пшеничных отрубей, семян льна и меда, по столовой ложке любых ягод (свежих или замороженных) и густого обезжиренного натурального йогурта. Такой завтрак обеспечит вас длительной энергией и хорошим настроением, будет способствовать нормализации работы пищеварительной системы, повысит иммунитет, уменьшит воспалительные процессы в организме, улучшит состояние кожи и волос.

Витамин В7: где содержится и как правильно его пить

В наше время витамин B7 (он же биотин) стал одним из самых популярных препаратов для оздоровления волос. В аптеках и интернет-магазинах сегодня предлагают не только лекарства и БАДы с его содержанием, но даже шампуни и кондиционеры. По словам изготовителей, все эти препараты помогают укрепить волосы и вернуть им привлекательный внешний вид.

Однако B7 важен не только для наших волос, но и для всего организма в целом. Он участвует в различных обменных процессах, регулирует создание ферментов и помогает синтезировать глюкозу и гемоглобин. При этом человеку требуется совсем немного биотина — примерно 30 мкг в сутки, а потому его относят к так называемым микровитаминам.

Впервые B7 был обнаружен в 1901 году. Тогда ученые обратили внимание на вещество, которое требовалось для нормального роста дрожжей. Однако в чистом виде его удалось выделить лишь в 1935 году, при этом из 250 кг яичного желтка ученые смогли получить лишь 100 миллиграмм нового витамина. Вещество решили назвать биотин (от греческого слова «биос» — жизнь). Однако в наше время он также широко известен как витамин B7, витамин H и коэнзим R.

Биотин представляет собой водорастворимое вещество, которое относится к группе витаминов B. Биотин не считается чем-то редким: он содержится во многих продуктах питания, а также синтезируется микрофлорой кишечника. При этом в наши дни выпускается множество лекарственных препаратов и пищевых добавок с этим витамином.

Действие на организм

Хотя биотин не так известен, как аскорбиновая кислота, он играет не менее важную роль в организме человека. Прежде всего, он помогает превращать углеводы в глюкозу, которая и является для нас главным источником энергии. Это делает витамин B7 незаменимым помощником инсулина, поскольку они вместе поддерживают в крови оптимальный уровень сахара.

Однако это еще не все его полезные свойства. Также биотин участвует в таких процессах организма:

  • создании гемоглобина;
  • производстве жирных кислот;
  • утилизации других витаминов группы B;
  • создании полезной микрофлоры;
  • переносе двуокиси углерода (CO2);
  • обменных процессах кожи;
  • синтезе пуриновых нуклеотидов, которые необходимы для создания ДНК;
  • облегчении мышечных болей;
  • стимуляции клеточного роста.

Помимо этого, биотин обеспечивает нормальную работу потовых желез, нервных тканей и костного мозга. Он входит в состав ферментов, регулирующих метаболизм аминокислот и жиров, а также участвует в работе 9 ферментативных систем.

Хотя витамин B7 нужен всем людям, женщинам его требуется чуть больше, чем мужчинам. Дело в том, что в их организме глюкоза расходуется гораздо быстрее, чем в мужском, а потому нехватка биотина нередко вызывает у женщин упадок сил и раздражительность.

Действие на волосы и ногти

B7 часто называют «витамином красоты», поскольку от него зависит здоровье кожи, ногтей и, конечно же, волос. Своевременный прием препаратов биотина нередко помогает предотвратить появление ранней седины, вернуть волосам привлекательный внешний вид и даже остановить их выпадение.

Почему этот витамин благоприятно воздействует на волосы? На это есть четыре причины:

  1. Он контролирует обмен жиров и их содержание в коже. От правильного баланса жиров, в свою очередь, зависит внешний вид волос, их нормальный рост и структура. Когда организму не хватает биотина, состояния волос стремительно ухудшается, что иногда даже приводит к их выпадению.
  2. Волосяным луковицам для полноценной работы нужно много кислорода: лишь в этом случае волосы будут расти и развиваться нормально. А для снабжения кожи головы кислородом нужны эритроциты, в создании которых и участвует витамин B7.
  3. Волосам, как и другим органам, требуется глюкоза. И именно биотин помогает превращать в глюкозу те углеводы, которые человек получает из пищи. Он же занимается поддержанием в крови ее нормального уровня.
  4. Основу волос составляет белок кератин. Он защищает локоны от воздействия внешней среды, делает их прочными и эластичными. Для синтеза кератина необходима сера, а ее поставкой занимается все тот же витамин B7. Ежедневно наш организм создает тысячи кератиновых клеток, и каждый раз биотин активно участвует в этом процессе.

Однако и это еще не все. Как показали эксперименты над животными, из-за нехватки B7 клетки организма начинают хуже делиться. И в первую очередь это негативно сказывается на состоянии волосяных фолликулов.

Биотин необходим для нормального развития не только волос, но и ногтей. Он помогает увеличить толщину ногтевой пластины, сделать ее здоровой и прочной.

Но тут важно помнить, что ломкость ногтей часто не связана с недостатком этого витамина. Гораздо чаще ее вызывают другие причины: неправильный уход, гормональный сбой в организме, длительные контакты с водой или агрессивной химией. Поэтому прежде чем пить биотин, рекомендуется пройти обследование.

Нехватка витамина B7 и ее причины

Дефицит биотина в организме — явление относительно редкое. Он непрерывно вырабатывается бактериями в кишечнике и регулярно усваивается из пищи. Однако длительный прием антибиотиков, затяжные болезни или жесткие диеты могут разрушить микрофлору кишечника и вызывать нехватку витамина. Также его недостаток нередко наблюдается у женщин во время беременности и кормления.

Нехватка витамина B7 наносит существенный вред организму и приводит к нарушению обмена веществ. Из-за этого, в свою очередь, снижается тонус мышц и сосудов, ухудшается состояние волос, а иногда возникают и различные нервные расстройства. У детей хроническая нехватка биотина вызывает нарушение роста и развития.

Вот основные симптомы дефицита витамина B7:

  • Ухудшение состояния волос и замедление их роста (волосы становится ломкими и безжизненными, а иногда даже начинают выпадать).
  • Сухость кожи и глаз.
  • Быстрая утомляемость, сонливость, депрессия.
  • Слабость и болезненность мышц.
  • Различные поражения кожи, чешуйчатые высыпания вокруг глаз и рта.
  • Жжение в ногах.
  • Гладкий и бледный язык.
  • Гипотония.
  • Повышение уровня холестерина и сахара в крови.
  • Малокровие (анемия).
  • Снижение аппетита (вплоть до тошноты).
Читайте также:  Биотин форте (Летофарм) – обзор добавки, инструкция и цены

У нехватки биотина может быть множество причин:

  • Длительный прием антибиотиков. Они нарушают баланс микрофлоры в кишечнике и замедляют синтез витамина B7.
  • Злоупотребление алкоголем. Из-за него кишечник перестает нормально усваивать питательные вещества, включая и биотин.
  • Прием сульфаниламидных препаратов, то есть лекарств, содержащих серу и разрушающих витамин B7.
  • Продукты с консервантами E221 — E228 (сульфитами), в которых тоже содержится сера.
  • Частое употребление сахарина (код Е954). Этот популярный заменитель сахара угнетает микрофлору кишечника.
  • Несбалансированные и слишком «жесткие» диеты.
  • Различные заболевания ЖКТ.

Кроме этого, есть еще и две «кулинарных тонкости», влияющие на усвоение биотина.

Во-первых, он несовместим с яичным белком. В белке содержится авидин — непримиримый враг биотина, который «связывает» витамин и не дает ему впитываться в кровь. Однако после термической обработки авидин становится безвредным. А это значит, что сваренные вкрутую яйца и хорошо прожаренную яичницу можно смело подавать к столу.

Во-вторых, на усвояемость витамина B7 влияет масло, на котором готовились блюда. Если оно долгое время подвергалось воздействию высоких температур, стояло на свету или имело контакт с воздухом, то биотин будет впитываться очень плохо. Для приготовления пищи лучше все-таки использовать свежее масло.

Если все признаки указывают на нехватку витамина, то не стоит паниковать и горстями пить биотин. В первую очередь нужно обратиться в поликлинику к соответствующему специалисту. Он предложит сдать анализы и уже по их результатам поставит точный диагноз. И если дело было действительно в биотине, врач подскажет, какие именно препараты необходимо принимать.

В каких продуктах содержится

Биотин почти всегда присутствует в нашем рационе, и при сбалансированном питании его дефицит возникает очень редко. Вот продукты, в которых содержание витамина B7 самое высокое:

  • Дрожжи;
  • Яичный желток;
  • Овощи: томаты, шпинат, соя, картофель, морковь, цветная капуста;
  • Ягоды: земляника и облепиха;
  • Крупы: гречка и овсянка;
  • Молочные продукты: сливки, сметана, творог;
  • Мясные субпродукты: печень и почки;
  • Грибы;
  • Орехи.

Рекордсменом по содержанию витамина является говяжья печень.

Известные препараты с биотином

Если организм по какой-то причине все же не получает достаточного количества биотина, его недостаток можно восполнить аптечными препаратами. Сегодня B7 продается повсеместно, так же, как и витамин С. Формы выпуска биотина — это в основном таблетки и капсулы, а чаще всего он встречается в составе различных витаминных комплексов.

Вот некоторые известные препараты с B7:

  • «Волвит» — биотин со вспомогательными веществами, предназначенный для улучшения состояния волос.
  • «Компливит Сияние» — кроме B7 в его состав входят другие витамины группы B, а также витамины A и E. По словам производителей, препарат помогает организму вырабатывать коллаген, выводить токсины и свободные радикалы.
  • Препараты от «Доппельгерц» — немецкие поливитамины для волос и ногтей, которые пользуются у нас большой популярностью. Кроме биотина, они обычно содержат кальций и цинк. Состав этих поливитаминов может сильно варьироваться, поэтому нужно внимательно читать инструкцию.
  • «Медобиотин» — еще один немецкий препарат. Его выписывают при психоэмоциональных расстройствах и для улучшения состояния волос, кожи или ногтей.
  • «Перфектил» — комплекс витаминов, минералов и аминокислот. Препарат легко усваивается организмом и улучшает циркуляцию крови, что, в свою очередь, ускоряет рост волос.

Кроме этих поливитаминов, на нашем рынке популярны добавки с биотином от компаний Now, Natrol и Country Life. В частности, Now выпускает такие препараты, как Biotin 5000 mcg и Biotin 1000 mcg, отзывы о которых весьма неплохие.

В наше время широкое распространение получили различные шампуни и кондиционеры с биотином. Об их пользе пока еще ведутся споры, однако косметологи нередко их рекомендуют. Самыми популярными считаются средства для ухода за волосами от компаний Avalon Organics, NOW и Mill Creek. По словам производителей, они не только укрепляют волосы, но и оздоравливают кожу головы.

Препараты с витамином B7 отпускаются без рецепта. Их можно легко приобрести в крупных аптеках, но иногда удобнее заказать их через интернет. Цена на биотин зависит от производителя. Чаще всего она колеблется в диапазоне от 500 до 1200 рублей за упаковку (обычно в ней около 100 таблеток).

Отзывы о биотине для волос

Волосы у меня растут очень медленно. Я раньше думала, что это как-то связано с генетикой, пока подруга не посоветовала мне попить поливитамины с биотином. До этого она сама пила их в течение трех месяцев, и результат оказался потрясающим. Раньше у нее было лишь небольшое каре, а за время приема таблеток ее волосы доросли почти до лопаток. При этом их кончики не ломались и не секлись.

Тогда я тоже решила пропить курс биотина. Начала принимать в день по две таблетки, а бонусом к ним — препараты с кальцием и цинком. Еще два раза в неделю я втирала в кожу головы по одной ампуле все с тем же биотином.

Сперва у меня появился легкий пушок на шее и на висках. Затем ускорился рост волос: каждый месяц они становились длиннее на 3—4 сантиметра. Может, кто-то скажет, что это мало, но для меня это просто рекорд!

Однажды я перенервничала зимой во время сессии, и мои волосы начали выпадать клочками. Сходила к врачу, он прописал мне пить витамин B7 по 1 таблетке в день. Вместе с биотином я принимала фолиевую кислоту и витамин E.

После курса волосы не просто перестали выпадать, но и начали расти намного быстрее. У них появился здоровый блеск, а корни стали гораздо крепче.

Принимаю биотин уже целый месяц по одной капсуле в день. Сейчас волосы подросли уже на 3 сантиметра, ногти стали тверже, а лицо стало выглядеть заметно лучше. Врач сказал пить витамин еще два месяца, а потом сделать перерыв.

Как правильно пить

B7 относится к микровитаминам, а это значит, что его требуется очень небольшое количество. Взрослому человеку в среднем необходимо от 30 до 100 мкг биотина в день. Для разных возрастов суточная потребность следующая:

ВозрастСуточная потребность, мкг
Дети до 6 месяцев5
от 7 месяцев до 1 года6
от 1 до 3 лет8
от 4 до 8 лет12
от 9 до 13 лет20
от 14 до 18 лет25
от 19 лет30

Чаще всего препараты B7 назначают беременным и кормящим женщинам (им необходимо 50 мкг в сутки), больным сахарным диабетом, эпилепсией и микозами. Иногда его прописывают новорожденным младенцам, которые еще не обзавелись своей микрофлорой.

Основные показания к назначению биотина:

  • Пониженный уровень сахара;
  • Нарушения работы нервной системы;
  • Различные проблемы с кожей (дерматиты, перхоть);
  • Длительный прием антибиотиков;
  • Прием противосудорожных препаратов;
  • После гемодиализа;
  • При парентеральном питании.

В последние годы витамин все чаще назначают при различных заболеваниях кожи и ногтей. А трихологи выписывают его при повышенной сухости и жирности волос, их ломкости и слабости, полной или частичной алопеции (облысении). Еще биотин помогает предотвратить раннее появление седины.

Важно! При мужском облысении биотин часто не помогает, поскольку оно, как правило, вызвано гормональными изменениями в организме.

Препараты с витамином B7 принимают во время еды и запивают их водой. Что же касается дозировки, то она зависит от конкретного расстройства и цели приема (профилактика или лечение). Нужно обращать внимание на инструкцию к препаратам, поскольку содержание биотина в таблетках может колебаться от 1 до 10 мг. Перед употреблением витамина обязательно стоит посоветоваться с врачом, который поможет подобрать подходящий курс лечения.

Средняя терапевтическая доза биотина — 5 мг в сутки. Обычно для профилактики дефицита принимают 5—10 мг, а для лечения — 10—20 мг. Средняя продолжительность курса лечения — один месяц.

Противопоказания и передозировка

Негативного действия витамина на организм не выявлено, за исключением его индивидуальной непереносимости. В этом случае может наблюдаться аллергическая реакция в виде сыпи или крапивницы. С огромной осторожностью нужно принимать биотин во время беременности и лактации, поскольку его влияние на ребенка пока еще плохо изучено.

Передозировка препаратом встречается довольно редко, так как его избыток легко выводится из организма.

Но если принимать биотин слишком долго и постоянно превышать дозировку, он может накопиться в организме и вызывать негативные последствия.

В этом случае наблюдаются следующие симптомы:

  • Обострение кожных заболеваний.
  • Ухудшение внешнего вида кожи (трещины, сухость, шелушение), в том числе и кожи головы (перхоть).
  • Повышение в крови уровня сахара.
  • Аллергические реакции: крапивница и сыпь.
  • Ухудшение состояния волос и даже их выпадение.

Чтобы избежать таких неприятностей, лучше принимать препарат после консультации со специалистом.

Как мы убедились, биотин полезен и для нашего здоровья, и для нашей внешности. Однако важно помнить, что это не «волшебная таблетка» для волос. Кроме витамина B7, волосам требуются другие витамины и микроэлементы, а также правильный уход и сбалансированное питание.

Витамин В7 (биотин)

Это крайне важный и в то же время парадоксальный витамин, что отмечается даже в его названии. Оно происходит от греческого «bios», что значит «жизнь». Такое же значение имеет латинское слово «vita», лежащее в основе термина «витамин». Получается такая вот «жизненная жизнь»…

На этом интересное, конечно же, не заканчивается. Расскажем, почему биотин – это микровитамин и чем для витамина В7 опасны обычные куриные яйца. Разберем, почему для этого витамина отсутствует предельный уровень потребления, насколько часто возникает его дефицит и оправдано ли применение биотина для укрепления волос и ногтей.

История открытия витамина В7

В 1916 году английский физиолог Уил Говард Бейтман (W.G. Bateman) проводил диетологическое исследование, в основе которого лежало питание с большим количеством сырого куриного белка. Ученый установил, что такая диета провоцирует появление токсических симптомов у кошек и собак, кроликов и человека [1] .

В 1927 году, Маргарет Аверил Боас (Margaret Averil Boas) – исследователь из Листеровского Университета в Лондоне – продолжила начатые Бейтманом исследования. Она обнаружила, что употребление в пищу одного сырого яичного белка приводит к облысению, воспалению кожи, судорогам и потере координации движений у мышей [2] . Боас назвала данный синдром «egg white injury», что дословно переводится как «травма яичным белком». Исходя из этого исследования, можно полагать о профилактической и лечебной роли биотина при проблемах с волосами у мужчин и женщин.

В течение 19331939 годов венгерский врач Пауль Гьёрджи (Paul György), который также сыграл большую роль в открытии рибофлавина и пиридоксина, изучал синдром «травмы яичным белком». В итоге он установил наличие некоего защитного фактора, который предотвращает появление заболевания. Гьёрджи назвал его витамином Н [3] (от первой буквы похожий на витнемецких слов « Haar » — «волосы» и « Haunt » — «кожа» ).

В 1936 году немецкие химики Фриц Кёгль (Fritz Kögl) и Бернард Тённис (Bernard Tönnis) независимо от П. Гьёрджи выделили из яичного желтка похожий на витамин Н профилактический фактор, который они назвали «Биос» [4] . В 1939 году группа ученых во главе с Питером Вестом (Piter West) и Паулем Вильсоном (Paul Wilson) в ходе экспериментов на дрожжах выделили Коэнзим R [5] , который по своим свойствам напоминал Биос.

Точку во всей этой путанице поставил все тот же Пауль Гьёрджи, который в 40-х гг. ХХ века четко определил, что витамин Н, Биос и Коэнзим R являются одним веществом. Во избежание неразберихи в терминологии, соединению было присвоено имя Биотин [6] (от греческого слова «bios», что значит «жизнь»).

Физико-химические свойства витамина В7

В изолированном виде витамин выглядит как белый кристаллический порошок и имеет достаточно высокую tº плавления, которая составляет 232,5 °С. Поэтому даже кипячение не оказывает разрушающего воздействия на целостность его химической структуры. Растворимость биотина в щелочных растворах высокая, в H2O и этиловом спирте – низкая. В хлороформе и этиловом эфире витамин В7 не растворяется вовсе. В кислой и щелочной рН биотин не разлагается даже при нагревании, но имеет склонность к окислению.

Существует восемь изомеров (т.е. пространственных конфигураций) молекулы биотина. Однако только одна из них обладает биохимической активностью и является истинным витамином.

Всасываясь через слизистую тонкого кишечника, биотин циркулирует в кровотоке в свободном виде (15-25%) и в связанном с альбуминами виде (около 75-85%). Из крови витамин поступает во все органы, а его максимальное содержание отмечается в печеночной ткани. Несмотря на невысокую растворимость в воде, из организма биотин выводится почками.

К середине XX века благодаря трудам американских биохимиков Роджера Джона Уильямса (Roger John Williams) и Эсмонда Эмерсона Снелла (Esmond Emerson Snell) было открыт авидин – антагонист витамина В7. Авидин содержится в яичном белке рептилий и птиц (в том числе в курином яичном белке). Молекула авидина способна одновременно связать четыре молекулы биотина и полностью инактивировать его витаминное действие.

В каких продуктах содержится витамин В7

В пищевых продуктах содержится биоцитин, который состоит из биотина и аминокислоты L-лизина. Именно из этого соединения с помощью специального фермента биоцинидазы организм черпает витамин В7. Нормальная работа этого фермента обеспечивает усвоение 20-40% витамина, содержащегося в пище.

Суточная потребность в витамине В7

Верхний предел потребления для витамина отсутствует – это связано с тем, что человек может без особого вреда для здоровья усвоить большие концентрации биотина (вплоть до 10 мг и более).

Как видно из таблицы, ежедневная потребность организма в биотине измеряется даже не в миллиграммах, а в микрограммах (тысячная доля миллиграмма). Именно поэтому витамин В7 — это микровитамин. Такие микроконцентрации человек может легко получить при нормальном суточном рационе питания, в котором присутствуют разнообразные продукты.

В утвержденных в РФ рекомендациях по питанию населения (МР 2.3.1.2432—08) отсутствуют данные о потребности беременных и кормящих грудью женщин в биотине. Однако, вероятнее всего, потребность в это ответственное время все же увеличивается, ведь будущей маме приходится обеспечивать питательными веществами уже не только себя, но и малыша. Поэтому популярные витаминные комплексы для беременных имеют в своем составе биотин в рекомендуемых суточных дозировках и даже выше. Например, Фемибион Наталкеа I и II – 60 мкг, Витрум Пренатал плюс – 30 мкг, Элевит Пронаталь – 2 мг, Элевит Кормление – 35 мкг.

Витамин В7 – для чего он нужен организму?

Значение биотина для организма достаточно велико – он обеспечивает перенос молекул CO2 и принимает участие в метаболизме жирных кислот. Входит в состав 4 ферментов. Большое значение витамин В7 играет в цикле Кребса – ключевом механизме, который обеспечивает наше тело энергией.

Биотин также оказывает опосредованное влияние на метаболизм белков и углеводов. Способствует снижению концентрации сахара в крови и образованию гликогена в печени. Оказывает регулирующее влияние на продукцию инсулина. Улучшает функционирование потовых желез, стимулирует работу головного мозга и активность костного мозга, способствует развитию собственной микрофлоры кишечника. Оказывает благоприятное воздействие на выработку мужского полового секрета.

Биотин называют «бьюти витамин» или «витамин красоты», поскольку его активно используют для поддержания эластичности кожи, укрепления волос и ногтей. Действительно, исторические опыты показали, что гиповитаминоз В7 ведет к дерматологическим проблемам и алопеции. Это объясняется тем, что биотин является донором микроэлемента серы (S) для синтеза коллагена. Именно этот фибриллярный белок вместе с кератинами формирует каркас для эпителиальных клеток кожи, стержней волос и ногтевых пластин.

Оправдано ли использование биотина для роста волос? Наше мнение: поскольку организму необходимы микрограммы биотина, то человек легко получит необходимое количество с пищей. Вероятнее всего, при рациональном питании проблемы с волосами, ломкость ногтей и сухость кожи вызваны всё-таки не дефицитом биотина, а прочими причинами.

Но не смотря на это витамин В7 способен укрепить стержни волос и ногтевые пластины, улучшить внешний вид кожи. Положительный эффект от биотина следует ожидать при приеме 2,5-5 мг/сутки на протяжении 1-6 месяцев. Стоит заметить, что клинические данные, подтверждающие эффективность витамина В7 при подобных проблемах, относительно слабые [7] , поскольку проведенные исследования редки и малочисленны. Нет данных о том, что витамин В7 помогает излечить алопецию (облысение).

Однако это не повод отказываться от него — прием биотина оправдан для укрепления волос и ногтей, повышения эластичности кожи. В идеале применять витамин В7 следует после исследования крови, которое выявит дефицит биотина. Но такой анализ делают только в крупных лабораториях. Оптимальным решением будет прием витаминно-минеральных комплексов. Так можно «закрыть» сразу несколько причин, которые привели к выпадению волос, а также к проблемам с ногтями или кожей.

Витамин В7 при беременности

Способен проникать через гематоэнцефалический барьер (между кровеносной системой и головным мозгом) и плацентарный барьер, полностью обеспечивая ребенка.

Биотин позволяет нормально протекать ряду метаболических процессов, которые обеспечивают организм малыша энергией. Кроме того, витамин В7 поддерживает здоровье кожи и слизистых оболочек ребенка, а также поддерживает красоту мамы – сохраняет эластичность кожи, крепость ногтей и волос. Как и вся группа В, биотин важен для нервной системы, обеспечивая полноценное умственное развитие ребенка.

Пока нет четких данных о том, что биотиновый дефицит может спровоцировать аномальное внутриутробное развитие ребенка.

Применение витамина В7 в медицине

В изолированном виде витамин назначают при наследственном нарушении транспорта тиамина, а также при нарушенном всасывании питательных веществ из кишечника. Биотин показан детям, которые принимают в качестве противосудорожного средства вальпроевую кислоту (снижение риска облысения).

Параллельно врачи исследуют лечебное действие витамина В7 в комплексной терапии рассеянного склероза. Наибольшей популярностью биотин пользуется у дерматологов, которые назначают его при следующих патологических состояниях:

  • секущиеся кончики волос;
  • раннее появление седых волос;
  • повышенная жирность кожи головы с эффектом «сальных волос»;
  • жирная себорея;
  • сухость кожи головы и перхоть;
  • сухость и шелушение кожи;
  • замедленный рост ногтевых пластин;
  • воспалительные заболевания кожи любой локализации;
  • истончение волосяного стержня и повышенная ломкость волос;
  • выпадение волос;
  • повышенная ломкость и расслаивание ногтевых пластин.

Отечественные аптеки не так уж и богаты на препараты чистого витамина В7. Наиболее распространены формы таблеток или капсул для приема внутрь. Существуют также шампуни с биотином и специальные ампулы для волос.

Наиболее популярные средства:

  1. Биотин 5000 мкг – капсулы от компании Солгар (Solgar) или Нью Фуд (New Food).
  2. Биотин 10 000 мкг – таблетки от компании Айхерб (iHerb).
  3. Доппельгерц Бьюти Биотин – таблетки по 150 мкг.

Недостаток витамина В7 в организме

Тяжелый витаминный дефицит маловероятен. В силу несбалансированного питания, вредных привычек или сопутствующих заболеваний может развиться гиповитаминоз (чаще легкий). При этом не следует забывать, что каждый организм по-своему реагирует на снижение концентрации витамина.

Факторы риска, которые требуют повышенного поступления биотина и могут вызвать его дефицит в организме:

  1. Длительное употребление сырых яиц (особенного белка). Вареные яйца в этом плане абсолютно безопасны.
  2. Курение (повышает скорость разрушения витамина) и злоупотребление алкоголем (снижает всасываемость витамина).
  3. Внутривенное питание, лишённое биотина.
  4. Воспалительные заболевания пищеварительной системы и синдром мальабсорбции (сниженная всасываемость в кишечнике).
  5. Дисбактериоз кишечника, в том числе на фоне приема антибиотиков.
  6. Болезни печени (снижают активность фермента биотинидазы, которые «выделяет» витамин В7 из пищи).
  7. Длительный прием противосудорожных препаратов (особенно вальпроевой кислоты).

Симптомы дефицита:

  1. Ломкость, выпадение волос и алопеция.
  2. Сухость кожи и её шелушение, сыпь. Особенно страдают участки вокруг глаз, около носа и рта, в области гениталий.
  3. Неврологические расстройства: депрессия, расстройства сна, онемение, покалывание в пальцах рук и ног, нарушение координации движений, судороги.
  4. Повышение уровня глюкозы и холестерина в крови.
  5. Воспаление слизистых оболочек.
  6. Потеря аппетита.

Избыток витамина В7 в организме

Данные о симптомах передозировки, гипервитаминоза или отравления биотином отсутствуют, как и верхний предел суточного потребления. Это дает право полагать, что этот микровитамин является полностью безопасным веществом.

При чрезмерном поступлении в организм биотина повышается вероятность аллергических реакций и различных расстройств пищеварения. Эти явления кратковременны, поскольку избыточное количество витамина В7 быстро выводится почками.

Взаимодействие витамина В7 с другими веществами

  1. Уменьшает симптомы дефицита цинка. В то же время цинк усиливает действие биотина
  2. Усиливает действие других витаминов группы В: фолиевой кислоты (В9), пантотеновой кислоты (В5) и цианокобаламина (В12).
  3. Противосудорожные препараты и большие дозы витамина В5 могут снижать всасываемость биотина из кишечника.
  4. Длительное лечение антибиотиками (особенно сульфаниламидами) может снизить бактериальный синтез биотина.
  5. Алкоголь снижает усвоение биотина.

Резюме: Биотин – это витамин красоты, ключевыми эффектами которого можно считать укрепление стержня волос и ногтевых пластин, повышение эластичности кожи. Оказывает положительное влияние на нервную систему, снижает уровень глюкозы и холестерина в крови, регулирует продукцию инсулина.

Проблемы с волосами, кожей и ногтями не всегда вызваны дефицитом биотина. Он не лечит облысение и не стимулирует рост новых волосяных фолликулов. Но его дополнительный прием в дозировке 2,5-5 мг/сутки в течение 1-6 месяцев может оказать положительное влияние на проблему: биотин укрепит Ваши волосы, устранит сухость или повышенную жирность кожи, придаст коже эластичность и приведет в порядок ногти.

Список использованной литературы:

  1. В. Г. Бейтман (июнь 1916).«Перевариваемость и использование яичных белков». Журнал биологической химии. 26: 263–291.
  2. Маргарет Боас (1927). «Влияние высыхания на питательную ценность белка». Биохимический журнал. 21: 712–724.
  3. Пауль Гьёрджи (декабрь 1939 г.). «Лечебный фактор (витамин Н) для терапии синдрома «травмы яичным белком» с особым акцентом на его присутствие в различных продуктах питания и в дрожжах». Журнал биологической химии. 131: 733–744.
  4. Фриц Кёгль и Бернард Тённис (1936). » О проблемах, связанных с Биосом. выделение кристаллизованного Биоса из яичных желтков». Zschr.е. Phys. Хим. 242: 43.
  5. П. Вест, П.Вильсон (июнь 1939). «Отношение« коэнзима R »к биотину». Наука 89(2322): 607–8. doi : 1126/science.89.2322.607. PMID17751623.
  6. П. Гбёрджи, К. Роуз, Р. Иакин, Э. Снелл, Р. Уильямс (май 1941).«Травма яичного белка как результат непоглощения или инактивации биотина». Наука 93 (2420): 477–8.doi: 1126/science.93.2420.477. PMID17757050.
  7. «Биотин» . Центр информации о питательных микроэлементах, Институт Линуса Полинга, Орегонский государственный университет, Корваллис, Орегон. 21 октября 2015 г.

Биотин (витамин В7) что это за витамин

Биотин или витамин В7 — водорастворимый витамин, у которого нет цвета. Еще одно название – витамин Н, которое означает “кожа”. И не зря немцы его так называют, ведь он действительно позволяет сохранить красоту кожного покрова и волос. По этой причине многие косметологии мира называют его еще витамином красоты.

Для чего биотин (витамин В7) нужен в организме

Витамин В 7 участвует в обменных процессах с участием белков и жиров. Также он помогает регулировать углеводный обмен в организме. Благотворно влияет витамин на работу нервной системы.

Биотин позволяет контролировать уровень глюкозы, а это очень важно при наличии сахарной болезни. Он является эффективным профилактическим средством от развития болезней сердца и сосудистой системы.

Витамин В7 выполняет много других функций в организме, а именно:

  • регулирует потоотделение;
  • предотвращает появление дерматологических проблем, в частности, предотвращает появление перхоти, акне, себореи;
  • снижает болевые ощущения в мышцах;
  • поддерживает на должном уровне работу иммунной системы;
  • предотвращает появление чувства усталости;
  • нормализует работу щитовидной железы;
  • принимает непосредственное участие в выработке коллагена;
  • участвует в процессе свертываемости крови;
  • стимулирует аппетит;
  • выводит вредный холестерин из организма.

И конечно же, витамин крайне полезен для поддержания красоты. Он укрепляет ногтевую пластину, волосы и делает кожу ровной и гладкой.

Распределение витамина В7 в организме

На сегодняшний день ученым так и не удалось до конца изучить действие этого вещества. Известно лишь то, что действительно участвует в большинство процессов, происходящих в организме. Синтезируется он микрофлорой кишечника человека, но при условии, что он полностью здоров.

Биотин прекрасно сочетается практически со всеми витаминами группы В. Однако, усвоение витамина извне и синтез в кишечнике усложняется, если человек употребляет много жиров, которые прошли термическую обработку. Такая пища неминуемо ведет к расстройству работы ЖКТ.

Практически моментально, витамин разрушается под действием сернистых консервантов, это вещества, проходящие под маркировкой Е221-Е228.

Суточная норма биотина (витамина В7) и показания к применению

В среднем, взрослому человеку требуется от 30 до 100 мкг витамина, в зависимости от состояния здоровья.

Потребность в биотине в детском возрасте:

  • 5 мкг от рождения и до 6 месяцев;
  • 6 мкг от 7 до 12 месяцев;
  • 8 мкг от года до 3 лет;
  • 12 мкг от 4 до 8 лет;
  • в подростковом возрасте потребность увеличивается, с 9 до 13 лет требуется уже 20 мкг, а с 14 до 18 – 25 мкг.

После 19 лет минимальная суточная доза для здорового человека составляет 30 мкг. Во время вынашивания малыша матери требуется от 50 мкг витамина в сутки.

Когда необходим прием витамина В7

В группу риска по дефициту биотина входят диабетики, лица, находящиеся на гемодиализе и парентеральном питании. Также к провоцирующим факторам недостатка витамина относят заболевания желудочного тракта. Антибактериальные средства также не дают в достаточном количестве синтезироваться витамину в организме. Регулярное употребление куриных яиц в сыром виде также провоцирует дефицит.

К чему приводит дефицит биотина (витамина В7)

Недостаток витамина В7 возникает не только на фоне приема определенных препаратов и при определенных заболеваниях, но и из-за того, что биотин не накапливается в организме, поэтому при смене рациона питания может возникнуть дефицит. Недостаток витамина может стать причиной появления следующих проблем со здоровьем:

  • тяжелый токсикоз во время беременности;
  • гибель нормальной микрофлоры кишечника;
  • пигментация кожного покрова и ухудшение общего состояния кожи, волос, ногтей;
  • сонливость;
  • повышается риск появления дистрофии слизистых оболочек;
  • депрессия;
  • галлюцинации.

У здорового человека риск дефицита этого витамина сведен к нулю.

Основные признаки нехватки биотина (витамина В7)

Дефицит биотина в организме, прежде всего, проявляется в виде кожных высыпаний и проблем с психическим здоровьем. Помимо этого, можно еще выделить ряд признаков:

  • облысение;
  • уменьшение количества гемоглобина в крови и как следствие, повышение риска развития малокровия;
  • деформация ногтей;
  • повышение уровня сахара в крови;
  • снижение массы тела;
  • постоянное депрессивное состояние, вплоть до появления приступов неврозов и других психических расстройств;
  • утрата чувствительности языка;
  • периодические позывы к рвоте.

В то же время эта симптоматика может характеризовать и другие проблемы в организме, поэтому установить самостоятельно дефицит витамина, без лабораторных исследований довольно сложно.

Избыток витамина В7 и риски для здоровья

Передозировка витамина крайне редко встречается. Ведь биотин не накапливается в организме, растворяется в воде, поэтому быстро выводится естественным путем. В крайних случаях, когда человек злоупотребляет синтетическими добавками, у него может наблюдаться частое мочеиспускание, одышка и сильное потоотделение.

Устраняются симптомы практически сразу после отмены приема препаратов с содержанием биотина.

Существует также миф, что излишек витамина красоты может стать причиной появления прыщей. В этом уверены многие спортсмены, которые употребляют витамин в качестве дополнительного источника полезных веществ. На самом деле, биотин не способен спровоцировать появление прыщей.

В каких продуктах питания содержится биотин (витамин В7)

Компенсировать недостаток витамина можно не только путем употребления специальных добавок, его восполнить можно за счет употребления некоторых продуктов питания:

  • Миндальные орехи. Помимо биотина, в них содержится витамин Е. Вместе они помогают поддержать внешнюю красоту на высоком уровне.
  • Морковь.
  • Цельнозерновой хлеб, в котором к тому же много клетчатки и полезных микроэлементов.
  • Рыба. Это, прежде всего, палтус, тунец, форель, сардины, лосось и сельдь.
  • Молочные продукты, йогурт, молоко. Сметана, которая идеально подойдет для совмещения с мясными продуктами питания.
  • Шпинат, помимо биотина содержит практически все витамины группы В.
  • Мясо говядины, курицы, индюка, и печень этих животных и птиц.
  • Вареные или жареные яйца.
  • Фрукты и овощи, в частности, бананы, цветная капуста, огурцы, клюква, малина и клубника.
  • Соевые бобы, в которых на 100 г продукта содержится целых 6 мкг витамина.
  • Также рекомендуется употреблять семечки подсолнуха, в которых большое количество этого вещества.

Можно ли похудеть от биотина (витамина В7)

Непосредственно добиться похудения исключительно при употреблении витамина Н невозможно. Но в процессе похудения его рекомендуется включать в качестве средства, позволяющего привести в норму углеводный обмен. Он действительно обладает умеренным жиросжигающим свойством, снижает уровень сахара в крови и способствует быстрому усвоению протеина в организме.

Биотин (витамин В7) при беременности

Медики не устанавливают конкретных требований по употреблению биотина во время вынашивания малыша для женщин. Однако его способность налаживать обмен веществ и помощь в усвоении пищи должны учитываться по время беременности. Увеличение дозы биотина позволит снизить симптомы проявления токсикоза и стабилизировать уровень глюкозы в крови. Именно по этим причинам рекомендуется увеличивать дозу при подготовке к родам от 50 мкг в сутки, в зависимости от состояния здоровья.

Витамин красоты действительно играет одну из главных ролей в процессе поддержания здоровья кожи, ногтей и волос. А его участие в большинстве процессов, происходящих в организме, дает право полагать, что человеку необходимо следить за его уровнем. А чтобы поддержать в норме количество этого вещества, даже не требуется употреблять пищевые добавки, а просто скорректировать рацион питания, устранив из него жирные, термически обработанные продукты.

Роль витамина В7 в организме человека

Витамин В7 (биотин, благомин) — это водорастворимое соединение, принимающее участие в метаболических процессах. Оно должно ежедневно поступать с пищевыми продуктами в нужном количестве. В противном случае развивается гиповитаминоз. Недостаток биотина отражается на состоянии кожи, кровеносных сосудов, мышц, нервной системе и пищеварении.

Значение биотина в организме

Биотин выполняет в организме следующую роль:

  1. Является составляющей ферментов, которые регулируют липидный и белковый обмены.
  2. Участвует в образовании глюкокиназы.
  3. Является коферментом транскарбоксилаз.
  4. Принимает участие в образовании пуриновых нуклеотидов.
  5. Способствует переносу оксида углерода в организме.
  6. Косвенно (посредством образования серы) способствует синтезу коллагена.
  7. Улучшает работу центральной нервной системы. Витамин B7 способствует образованию нейромедиаторов, с помощью которых передаются нервные импульсы.
  8. Способствует более полному и быстрому усвоению белков.
  9. Уменьшает депрессию.
  10. Улучшает состояние кровеносных сосудов, предупреждая развитие атеросклероза. Достигается это посредством снижения концентрации холестерина в крови.
  11. Улучшает пищеварение посредством нормализации кишечной микрофлоры.
  12. Подавляет рост и активность паразитов.
  13. Способствует развитию мышечной ткани.
  14. Восстанавливает поврежденные ткани (оказывает регенеративное действие).
  15. Улучшает состояние волос.
  16. Уменьшает сальность кожи головы.
  17. Улучшает работу щитовидной железы.
  18. Активирует витамин C.
  19. Нормализует содержание глюкозы в крови посредством взаимодействия с инсулином.

Действие на волосы и ногти

Биотин помогает поддерживать красоту волос и ногтей. Он повышает их прочность, придает блеск волосам, предупреждает их интенсивное выпадение. Волосы становятся ровными, шелковистыми, пышными и хорошо расчесываются. Биотин снижает риск облысения и развития заболеваний ногтей.

Суточная норма витамина В7

Норма потребления данного соединения для взрослых равна 50 мкг/сут. Для детей норма составляет 10-50 мкг/сут в зависимости от возраста. Верхняя граница не установлена.

Пищевые продукты с высоким содержанием витамина В7

Биотином богаты следующие продукты:

  1. Рыба (приготовленный лосось, палтус, сардина, сельдь).
  2. Свинина приготовленная.
  3. Пивные дрожжи.
  4. Сыр чеддер.
  5. Малина.
  6. Авокадо.
  7. Говяжья печень.
  8. Куриное яйцо.
  9. Подсолнечные семена.
  10. Репчатый лук.
  11. Картофель.
  12. Бобовые (соя, горох свежий и сушеный, бобы, консервированный горошек).
  13. Шампиньоны.
  14. Земляника.
  15. Томаты.
  16. Кукуруза.
  17. Листья салата.
  18. Шпинат.
  19. Свекла.
  20. Цветная и белокочанная капуста.
  21. Темно-зеленые овощи.
  22. Морковь.
  23. Фрукты (яблоки, персики, апельсины, дыня).
  24. Злаковые (рисовые отруби, пшеница, ячмень).
  25. Телятина.
  26. Баранина.
  27. Молочные и кисломолочные продукты.
  28. Орехи.

Продукты содержащие витамин в7.

Нехватка витамина B7 и ее причины

Причинами недостатка в организме витамина H (биотина) являются:

  1. Несбалансированное питание (отсутствие в рационе источников биотина, однообразный рацион, недостаточное потребление свежих фруктов, ягод, овощей и зелени, избыточное потребление сырых яиц, употребление большого количества продуктов с высоким содержанием пищевых добавок). Яичный белок содержит авидин, который является антагонистом биотина. Желток не влияет на содержание витамина B7.
  2. Неправильная термическая обработка продуктов. Наиболее оптимальные способы приготовления блюда — запекание и отваривание в кожуре. При жарке витамины разрушаются.
  3. Неправильное хранение продуктов (длительное замораживание).
  4. Строгие диеты.
  5. Паразитарные заболевания желудочно-кишечного тракта (гельминтозы). Гельминты нарушают всасывание витаминов, а также используют данные вещества как источник питания.
  6. Хронические инфекционные заболевания.
  7. Усиленное потребление витаминов. Причинами могут быть беременность, период интенсивного роста, большие физические нагрузки.
  8. Алкоголизм.
  9. Курение.
  10. Хронические болезни кишечника (энтерит, энтероколит, болезнь Крона, неспецифический язвенный колит).
  11. Операции на кишечнике (резекция тонкой кишки).
  12. Генетические аномалии (нехватка фермента биотинидазы).

Симптомы дефицита биотина.

Симптомами дефицита биотина являются:

  1. Истончение и выпадение волос.
  2. Судороги.
  3. Повышение кислотности мочи.
  4. Высыпания на теле.
  5. Ломкость ногтей.
  6. Конъюнктивит (проявляется зудом, покраснением конъюнктивы, гнойными выделениями, припухлостью).
  7. Подавленное настроение (депрессия).
  8. Задержка развития у детей.
  9. Сонливость.
  10. Изменение языка (становится гладким и бледным).
  11. Сухость кожных покровов.
  12. Боль в мышцах и их болезненность.
  13. Гипергликемия (высокий уровень в крови сахара).
  14. Снижение эритроцитов и гемоглобина (анемия). Проявляется бледностью кожи и головокружением.
  15. Снижение аппетита.
  16. Тошнота.
  17. Падение артериального давления.

Известные препараты с биотином и правила их применения

Биотин входит в состав комплексов витаминов, лекарственных препаратов и биологически активных добавок. Для кожи и улучшения роста волос вещество используется в ампулах для наружного применения.

Биотин содержат следующие препараты:

  1. Доппельгерц Актив от А до Цинка в таблетках. Содержание биотина составляет 100 мг, что удовлетворяет суточную потребность. Дополнительно препарат содержит другие витамины и минералы. Это биологически активная добавка к пище, которая не является лекарственным средством. Показаниями являются гиповитаминоз, повышенная эмоциональная, умственная и физическая нагрузка. Взрослым и детям старше 12 лет нужно принимать по 1 таблетке в день.
  2. Элевит Пронаталь. Поливитамины с микроэлементами и макроэлементами. Выпускается в форм таблеток с пленочной оболочкой. Назначается Элевит с целью профилактики и лечения гиповитаминозов, при недостатке биотина и других соединений, при планировании беременности, во время вынашивания ребенка и в период лактации. Женщинам рекомендуется принимать 1 таблетку в сутки во время приема пищи, запивая ее небольшим количеством воды.
  3. Алфавит Эффект. БАД к пище в форме 3 видов таблеток. Биотин входит в состав зеленых таблеток, которые нужно принимать вечером во время ужина. При приеме препарата возможны побочные эффекты в виде аллергии.
  4. Берокка Плюс. Поливитаминный препарат, содержащий все витамины группы B. Содержание биотина в таблетках составляет 150 мкг. Препарат назначается при дефиците витаминов, минералов и повышенной потребности в них, гиповитаминозе, хроническом алкоголизме, стрессе и нервном перенапряжении, нерациональном питании, а также пожилым людям. Таблетки принимают внутрь, запивая водой. Средняя длительность терапии — 30 дней. Детям старше 15 лет и взрослым нужно принимать по 1 таблетке в день.
  5. Алфавит Диабет. Содержит 80 мкг биотина. Витамин B7 является компонентом розовых таблеток. Препарат является биологически активной добавкой. Назначается людям, страдающим сахарным диабетом. Препарат нельзя назначать одновременно с другими витаминами, имеющими схожий состав, ввиду риска гипервитаминоза. Таблетки каждого цвета (розовые, голубые и белые) принимают 3 раза в день с интервалом 4-6 часов. Последовательность может быть любой.
  6. Перфектил (капсулы). Поливитамины, содержащие растительные компоненты. Содержание биотина — 45 мкг. Показаниями к назначению препарата являются болезни кожи (дерматиты, экзема, псориаз), ломкость ногтей, облысение, сухость кожи, изменение волос и травмы кожи (порезы, царапины).
  7. Витрум Бьюти. Поливитаминный препарат, содержащий двойную суточную норму биотина. Показаниями к его назначению являются нерациональное питание, период восстановления после длительных заболеваний, лечение и предупреждение гиповитаминозов, необходимость улучшения состояния кожи, ногтей и волос, обмена веществ, повышенные нагрузки. Взрослым назначают по 2 таблетки в день. Для детей препарат не подходит.
  8. Супрадин. Содержит витамины, макронутриенты и микроэлементы. Выпускается в форме шипучих таблеток. Назначается с 12 лет. Длительность приема препарата — 1-2 месяца.
  9. Фемибион Наталкер. Содержит 60 мкг биотина. Является БАД. Препарат рекомендуется принимать во время планирования ребенка.

Противопоказания и передозировка

Возможными противопоказаниями к приему препаратов на основе биотина являются:

  • индивидуальная непереносимость компонентов;
  • беременность;
  • детский возраст;
  • гипертиреоз (повышение уровня тиреоидных гормонов);
  • гипервитаминозы;
  • почечная недостаточность;
  • дефицит лактазы или сахаразы и непереносимость лактозы и мальтозы;
  • высокий уровень в крови кальция и магния (при наличии данных элементов в составе таблеток);
  • гемохроматоз;
  • период лактации.

В инструкции по применению прописаны следующие возможные симптомы передозировки препаратами с биотином:

  • признаки гемолитической анемии;
  • спутанность сознания;
  • головная боль;
  • диспепсия (запор, диарея, боль в животе, рвота, тошнота, вздутие);
  • признаки нейропатии;
  • потливость;
  • учащенное мочеиспускание;
  • сухость во рту;
  • слабость.

Гипервитаминоз биотина не развивается. Симптомы передозировки обусловлены другими компонентами препарата. В этом случае нужно уменьшить дозу или отказаться от приема таблеток. При случайном проглатывании большого количества таблеток необходимо промыть желудок, вызвать рвоту и принять сорбент.


Витамин В7 (биотин, витамин H)

БИОТИН (ВИТАМИН В7, H)

БИОТИН – ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

Витамин B7, H (другие наименования биотин или кофермент R) – водорастворимое соединение витаминов группы В, необходимое для поддержания нормального уровня глюкозы в крови, протекания глюконеогенеза, метаболизма углеводов, жирных кислот, белков. Вещество получило название от слова «Bios», что в переводе с греческого обозначает «Жизнь».

Сегодня встречается 8 форм витамина B7, однако из них биологически активна только одна — D-биотин, находящиеся в природных соединениях.

Молекулу кофермента R составляют тетрагидротиофеновое, тетрагидроимидазольное кольца, при этом в первом из них один атом водорода замещен валериановой кислотой.

Значение биотина для человеческого организма трудно переоценить. Соединение обеспечивает протекание многих биохимических реакций, регулирует углеводный, жировой обмены, поддерживает в норме состояния кожного покрова, волос, ногтей. Помимо этого, витамин Н улучшает работу пищеварительного тракта, нервной системы, профилактирует развитие дерматитов, экзем, псориаза.

Биотин устойчив к влиянию рентгеновских, УФ – лучей, хорошо растворяется в воде, спирте, разрушается под воздействием высоких температур (процесс плавления стартует от 232 градусов).

Химическая формула витамина B7 — C10 H16 N2 O3 S

ЗНАЧЕНИЕ БИОТИНА В ОРГАНИЗМЕ

Витамин В7 принимает участие в протекании многих обменных процессах, по этой причине ученые-химики включили соединение в группу В.

Несмотря на то, что биотин в организме человека не действует самостоятельно, а только в присутствии пищеварительных ферментов, вещество необходимо для осуществления энергетических реакций, роста, формирования мышечной, эпителиальной, соединительной, нервной тканей.

БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ ВИТАМИНА Н

Биотин участвует в углеводном обмене.

Главная функция, которую выполняет в человеческом организме витамин H, заключается в регулировании углеводного обмена. Он способствует расщеплению глюкозы, что необходимо для обеспечения энергетического запаса и поддержания деятельности головного мозга. Витамин Н (биотин) принимает участие в углеводном обмене организма, то есть способствует усвоению углеводов, без чего наш организм не получил бы необходимой жизненной энергии. Он успешно взаимодействует с инсулином (гормон, вырабатываемый поджелудочной железой), регулируя уровень сахара в крови и снижая таким образом риск возникновения диабета. Кроме этого, витамин Н принимает участие в производстве глюкокиназы – вещества, стимулирующего обмен глюкозы. Таким образом, можно сказать, что витамин Н – витамин энергии и жизненной силы.

Биотин контролирует процессы глюконеогенеза.

Биотин (витамин Н) играет важную роль в процессе синтеза гликогенов – углеводов, накапливаемых печенью и мышцами. А посредством участия в глюконеогенезе – преобразовании аминокислот в глюкозу, он способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови. Кроме глюкозы, витамин Н помогает лучше усваивать белок, а при обмене веществ «сотрудничает» с витаминами группы B: фолиевой и пантотеновой кислотами и витамином В12. Также, биотин участвует в процессе разложения жирных кислот и в реакциях сжигания жиров.

Биотин является “витамином красоты”.

Биотин (витамин Н) – прекрасный и надежный поставщик серы в клетки организма. Соединения серы играют незаменимую роль в образовании коллагена – это вещество, образующее основу для костей, кожного покрова, ногтей и волос. Именно поэтому без биотина невозможно сохранить цветущий внешний вид: здоровые волосы, гладкие и прочные ногти, сияющую кожу. Не говоря уже о прочных костях. Из-за того, что биотин (витамин Н) участвует в контроле обмена жиров и находится в основном клетках кожи и волос, он, естественно, регулирует содержание жира в кожных тканях. Поэтому при достаточном содержании витамина Н в организме улучшается общая структура и вид волос. Кроме этого, дополнительный прием биотина приводит к остановке выпадения волос и прекращает расслоение ногтевых пластин.

Биотин поддерживает работу нервной системы.

Биотин выступает катализатором для глюкозы в обмене веществ, которая необходима для питания клеток нашего мозга.Чтобы создать нормальные условия для работы нервной системы, нужно поддерживать уровень сахара в диапазоне от 80 до 100 миллиграмм в 100 миллилитрах крови. Если данный показатель снижается хоты бы на 20 миллиграмм, человек начинает быстро уставать, раздражается по пустякам, становится нервным и неуравновешенным. При падении глюкозы до 40 миллиграмм в 100 миллилитрах в крови, организм нуждается в отдыхе с самого утра, пропадает желание идти на работу, возникает ощущение нехватки сил. При дальнейшем уменьшении сахара, человек не может подняться с пастели, понимает, что заболел.Женский организм, в отличие от мужского, накапливает гораздо меньше глюкозы, как следствие для синтеза моносахарида прекрасной половине человечества необходимо больше витамина В7.

Биотин участвует в производстве пуриновых нуклеотидов, которые отвечают за передачу наследственной информации, формирование молекул ДНК. Помимо этого, кофермент R регулирует работу генов, обеспечивающих интермедиаторный обмен.

  • Активирует функции витамина С.
  • Участвует в синтезе гемоглобина, полезной микрофлоры кишечника, пролиферации лимфоцитов иммунной системы.
  • Сжигает жир, улучшает усвоение белков, состояние желудочно-кишечного тракта.
  • Участвует в переносе углекислого газа.
  • Нужен для нормальной работы щитовидной железы.

ВСАСЫВАНИЕ И ОБМЕН

После поступления соединения в пищеварительный тракт, большое количество витамина Н концентрируется в печени и почках человека, затем поставляется ко всем органам.

Поступающий с продуктами питания витамин В7, связанный с белком, изначально высвобождается под влиянием протеолитических ферментов, затем усваивается кишечником, откладываясь в надпочечниках, почках, печени. При этом, биотин частично связывается альбумином сыворотки. Уровень витамина в крови практически не меняется.

У здоровых людей экскреция биотина с уриной составляет 11-183 микрограмм в день (Oppel). В случае наступление В7-авитаминоза, выделение соединения с мочой уменьшается до 3,6 – 7,3 микрограмма. При введении более 300 микрограмм вещества в организм, отмечается его значительное повышение концентрации нутриента в урине, при этом через 6 часов 30 – 50 % биотина выводится естественным путем. В данных условиях содержание кофермента R в кале практически не изменяется. В норме уровень вещества находится в пределах 322 – 393 микрограмма в сутки.

У пациентов, страдающих полиомиелитом, экскреция витамина Н увеличивается в 3 раза.

У женщин содержание витаминного соединения в молоке в первые дни после родов незначительно, при этом на 10 день его уровень увеличивается до 0,38 микрограмм на 100 миллилитров. В последствие, он достигает 0,9 – 11,2 микрограмма. Таким образом, в женском молоке среднее содержание полезного нутриента вдвое выше, чем сразу после родов.

СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ

Физиологические потребности в биотине согласно Методическим рекомендациям МР 2.3.1.2432-08 о нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации:

  • Верхний допустимый уровень потребления не установлен.
  • Физиологическая потребность для взрослых – 50 мкг/сутки (вводится впервые).
  • Физиологическая потребность для детей – от 10 до 50 мкг/сутки (вводится впервые).

Таблица 1. Рекомендуемая суточная норма потребления биотина в зависимости от возраста (мг):

Читайте также:  Биотин с Айхерб – рейтинг и совесты по выбору добавок
Добавить комментарий