Гид по суперпродуктам

Лучшие продукты для здорового питания

Многие диетологи и увлеченные идеей здорового питания люди стремятся определить перечень продуктов, которые особенно полезны для организма человека

Популярные супер продукты

За последние годы на пике популярности побывали несколько продуктов, которые позиционировались как удивительно полезные. Они действительно содержат множество полезных веществ, но не являются единственной верной пищей для здорового питания.

Льняные семена

В семенах льна содержатся:

  • витамины – A, B, E, F;
  • минералы – кальций, фосфор, цинк, железо и другие;
  • Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты;
  • селен;
  • фитоэстрогены;
  • лигнаны.

Семена обладают противовирусными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Вещества, которые в них содержатся, полезны для глаз, кожи, сосудов. Не рекомендуется употреблять льняные семечки при склонности к диарее и при наличии некоторых женских заболеваний:

Семена не добавляют в рацион беременных и кормящих женщин, чтобы не изменить их гормональный фон фитоэстрогенами.

Какао бобы

Употребление в пищу сырых бобов какао положительно влияет на эндокринную систему и способствует снижению веса. Больше половины состава боба – жиры, а остальное:

  • белок;
  • крахмал;
  • клетчатка;
  • вода;
  • кальций;
  • фосфор;
  • меланин;
  • кофеин;
  • витамины PP, D и B;
  • антиоксиданты;
  • около 300 ароматических соединений.

Годжи

В России ягоды годжи получили широкое распространение недавно. В составе этих ягод есть:

  • 18 аминокислот, среди которых 8 относятся к незаменимым;
  • 21 минерал;
  • витамины B1, B2, B6, Cи E;
  • полисахариды.

Многие считают, что годжи – не уникальный продукт, поскольку тот же набор полезных веществ присутствует и в более привычных для российского климата ягодах и фруктах.

В китайской народной медицине ягоды годжи используют для:

  • улучшения зрения;
  • нормализации кровообращения;
  • долголетия;
  • укрепления иммунитета;
  • увеличения либидо.

Вредного воздействия ягод на здоровье зафиксировано не было. Полезным считается добавление годжи в привычные блюда или употребление их в качестве перекуса.

Зеленые супер продукты

Большую популярность получили зелёные овощи и фрукты. Наиболее полезными из них считаются:

  • листовая капуста – улучшает работу кишечника, содержит железо, белок, кальций и витамины;
  • киви – содержит много магния, кальция и витамина C, подходит для диетического питания;
  • артишоки – содержат много минералов, антиоксидантов и витамин C;
  • спаржа – источник клетчатки, калия, тиамина, фолиевой кислоты, витаминов A, B6 и C;
  • фисташки – содержат много омега-3 жирных кислот и витаминов;
  • горох – богат белком, клетчаткой, антиоксидантами и противовоспалительными соединениями;
  • брокколи – содержит много витаминов и обладает антибактериальным эффектом;
  • швейцарский мангольд – богат витаминами A, C и K;
  • шпинат – источник кальция, марганца, фолиевой кислоты, витаминов A и K;
  • укроп, базилик, петрушка, щавель – содержат множество витаминов и обладают антиоксидантными свойствами.

14 супер продуктов диетолога Пратта

Калифорнийский диетолог Пратт написал книгу о 14 супер продуктах, которые, по его словам, должны «изменить жизнь». К ним относятся:

  • помидоры – снижают риск онкологических и сердечно – сосудистых болезней, простатита;
  • черника – предотвращает появление тромбов, инсультов, инфарктов, лечит глаза;
  • фасоль – снижает уровень холестерина и сахар в крови;
  • грецкий орех – содержат йод и омега-3 жирные кислоты;
  • тыква – укрепляет иммунитет и омолаживает организм, борется с паразитами;
  • лосось – обеспечивает профилактику болезней сосудов, инфаркта и онкологии;
  • овсянка – снижает уровень холестерина, препятствует развитию диабета и болезней сердца;
  • брокколи – борется с вредными бактериями, укрепляет иммунитет, считается профилактикой рака и склероза;
  • апельсин – предотвращает сахарный диабет и онкологические болезни;
  • шпинат – поднимает уровень гемоглобина, полезен для глаз, сосудов, кишечника и женских половых органов;
  • соя – снижает уровень сахара в крови, действует против остеопороза, болезней сердца и сосудов, восстанавливает нервные ткани;
  • чай – считается антиоксидантом и противораковым средством;
  • индейка – богата питательными веществами, укрепляет иммунитет и улучшает работу мозга;
  • йогурт – нормализует обмен веществ, устраняет дисбактериоз и улучшает пищеварение.

Мнения диетологов о книге Пратта разделились. Некоторые считают, что это – действительно актуальная и правильная информация. Диетолог Ирина Литманн поддерживает Пратта. С её точки зрения, он выбрал продукты, которые «несут в себе квинтэссенцию пользы и здоровья».

Диетолог Елена Горбыль и многие другие считают, что список ничем не примечателен, а составить такой может любой человек. Вызывает сомнение отсутствие в перечне таких полезных продуктов, как морковь, морская капуста и творог.

Часть врачей считают, что перечень Пратта справедлив, но приведенных продуктов недостаточно для здорового питания.

Другие супер продукты

Авокадо

Плоды авокадо содержат:

  • мононенасыщенные жиры олеиновой кислоты;
  • калий;
  • витамин A;
  • лютеин;
  • фолиевую кислоту.

Авокадо содержит много калорий, поэтому не рекомендуется для диетического питания. Мякоть обладает не только питательными, но и антибактериальными свойствами. Она широко применяется в косметологических целях.

В народной медицине активно используются его свойства:

  • антибактериальное;
  • мочегонное;
  • отхаркивающее.

Инжир

Инжир богат кальцием, калием и клетчаткой. Он обладает мягким слабительным действием и снижает уровень холестерина в крови. Народная медицина предлагает использовать инжир при борьбе с диабетом и лишним весом.

Горький шоколад

Качественный горький шоколад обладает тонизирующим действием и улучшает настроение человека. Он содержит флавоноиды и антиоксиданты. Регулярное употребление небольшого количества тёмного шоколада помогает:

  • улучшить состояние кожи;
  • нормализовать кровообращение;
  • избавиться от кашля.

Шоколад содержит кофеин и теобромин, которые снимают сонливость и повышают активность человека. Употребление этого продукта помогает избавиться от депрессии.

Свёкла

В свёкле содержится фолиевая кислота и вещества, которые помогают организму человека бороться с болезнями. Одно из них – бета цианин, из-за которого свёкла имеет красный цвет. Считается, что свёкла защищает человека от развития рака прямой кишки и остеопороза.

Чиа – это испанский шалфей, семена которого обладают антибактериальными свойствами. С недавнего времени он получил распространение в качестве пищевой добавки. Раньше эти маслянистые семена использовали для приготовления масла и муки. В их состав входят:

  • фосфор;
  • кальций;
  • омега-3 и омега-6 жирные кислоты;
  • селен;
  • белок и клетчатка.

Семена чиа используют для улучшения пищеварения и в качестве дополнительного источника питательных веществ. Они редко вызывают аллергию и могут использовать как замена кунжуту.

Таблица супер продуктов

Вид продуктаОсновные продуктыПолезные свойства
Овощи и зелень
  • помидоры;
  • тыква;
  • шпинат;
  • брокколи;
  • листовая капуста;
  • спаржа;
  • артишок;
  • свёкла;
  • швейцарский мангольд;
  • щавель;
  • базилик;
  • укроп;
  • хрен;
  • петрушка.
Овощи богаты клетчаткой, поэтому способствуют нормальному процессу пищеварения. В их составе есть калий, натрий, кальций, витамины и другие необходимые вещества.
В зелени много не только витаминов и микроэлементов, но и эфирных масел, которые положительно влияют на здоровье человека.
Фрукты и ягоды
  • авокадо;
  • апельсин;
  • черника;
  • годжи;
  • инжир.
Фрукты и ягоды насыщают организм всеми необходимыми соединениями. Наиболее полезны сезонные продукты, которые не были подвержены тепловой обработке. С помощью фруктов можно поднять уровень гемоглобина, укрепить иммунитет и избавиться от необходимости приёма синтетических витаминов.
Семена
  • льняные семена;
  • чиа.
Семена позволяют обеспечить организм жирами, белком и ненасыщенными жирными кислотами. Эти вещества нужны для всех процессов в организме и улучшают внешний вид человека.
МаслаОливковое масло.Растительные масла холодного отжима содержат полезные вещества, которые сложно получить откуда-либо еще в достаточном количестве:

  • олеиновую кислоту (омега-9);
  • линолевую кислоту (омега-6);
  • насыщенные жирные кислоты.
Орехи и бобы
  • какао бобы;
  • соя;
  • горох;
  • фасоль;
  • фисташка.
Бобы содержат незаменимые аминокислоты и много необходимых для организма веществ – цинк, серу, медь и другие. Бобы какао отличаются высокой калорийностью и содержанием кофеина.
Готовые продукты
  • чай;
  • йогурт;
  • горький шоколад.
Чай не содержит калорий, но в нём есть полезные соединения. Они делают человека бодрее, способствуют лучшему усвоению витаминов. Чай хорошего качества богат фтором, марганцем, цинком и другими микроэлементами.
Йогурт подавляет гнилостные процессы в кишечнике и способствует нормальному пищеварению. Молочная кислота облегчает усвоение белков и микроэлементов.
В горьком шоколаде есть железо, магний, фосфор, фтор, антибактериальные вещества и соединения, которые улучшают настроение человека.

Супер продуктами называют те, которые содержат большое количество питательных веществ и витаминов. Периодическое добавление их в рацион полезно для здоровья, но полностью заменять ими привычные продукты не имеет смысла. Некоторые супер продукты обладают высокой калорийностью, поэтому должны употребляться с осторожность во время диет.

Суперфуды: гид по применению

Какие бывают суперфуды, зачем они нужны и как правильно выбрать?

Суперфуды способны добавить множество полезных веществ одним махом в ваш рацион. При этом они просты в применении, и многие даже называют их питанием будущего. Итак, что же это за зверь?

Суперфуды — это концентраты различных овощей, фруктов и зелени в форме порошка. Обладают очень интенсивным вкусом из-за необычайно высокой концентрации исходных продуктов на 1 грамм веса. Например, для производства 12,5 грамм шпинатного порошка используется аж 100 грамм свежего продукта.

Существует великое множество суперфудов — от популярной хлореллы до более привычных нам свеклы и черники. Порошок хорош тем, что сможет без особых усилий с вашей стороны дополнить рацион самыми полезными микроэлементами (витаминами/минералами). Его удобно брать с собой в поездки, где кроме скучного шведского стола на завтрак и деловых ужинов на обед ничего не предвидится, а нарезать салаты не представится возможным.

Суперфуды обладают сильно выраженным вкусом, поэтому придется немного поэкспериментировать — какие из них вам больше понравятся. У меня была клиентка, которая обожала хлореллу, но терпеть не могла спирулину. Даже если вы обожаете чернику, то суперфуд из нее может прийтись вам не по душе. Поэтому ваши пристрастия к каким-то продуктам не смогут стать навигатором в выборе суперфуда. С другой стороны, если вы уж купили какой-то порошок, который не пришелся ко двору, можно просто уменьшить его количество, которое вы съедаете за раз. Не выкидывать же! Потому что, несмотря на все достоинства суперфудов, цены на них немаленькие.

При покупке обращайте внимание на отсутствие добавок типа консервантов и сахара, а также отдавайте предпочтения тем суперфудам, которые изготовлены с применением холодной заморозки или же методом постепенного экстрагирования. И, конечно же, срок годности тоже важен. Чем меньше прошло времени со времен выработки продукта, тем лучше.

Суперфуды основаны на самых полезных продуктах питания, которые необычайно богаты антиоксидантами, витаминами, минералами, предотвращают рак, балансируют сахар в крови и продлевают молодость, а также борются еще с рядом заболеваний. Эдакие растения, только в концентрированной форме.

Итак, вы приобрели этот супер продукт и теперь сидите и думаете, как бы его съесть. Вот варианты применения суперфудов:

  • Добавляйте порошок в смузи. Поосторожнее с количеством на первых порах. Начните, например, с 1/2 чайной ложки на 1 литр смузи. Понравится — постепенно увеличивайте количество. Тут нет однозначных рекомендаций, ведь вкусовые предпочтения у всех разные.
  • Посыпайте ими кашу или мюсли, опять же, начиная с малого количества порошка.
  • Добавляйте их в салаты. Кстати, необязательно добавлять только зеленые варианты. Ягоды, например, Годжи или черника хорошо дополнят почти любой зеленый салат.
  • Просто разведите их в бутылке с водой. Хороший вариант, потому что иногда бывает ужасно скучно пить обычную воду.
  • Попробуйте добавить их в кокосовое молоко с ягодами и семенами чиа (рецепт).

На рынке есть множество вариантов суперфудов. От отдельных растений до миксов. Например, бывает просто «Зеленая пудра» / «Green powder» — смесь различной зелени типа шпината, кабачка, люцерны, лайма и т.п. Или же есть варианты, где в составе есть только одно растение. Теперь поподробнее о них, чтобы вы не заблудились в море возможностей и выбрали бы именно то, что нужно вам. Хотя, как мне кажется, что ни возьми — все кладезь полезных веществ.

Полезные свойства различных суперфудов

Черника

Настоящая бомба из антиоксидантов. Предотвращает сердечные заболевания, варикозные заболевания, геморрой, катаракту, а также стабилизирует сахар в крови и улучшает зрение. Необычайно богата витаминами А, С, Е и К. Входит в топ-20 продуктов против старения и вдобавок улучшает пищеварение.

Повышает уровень энергии и ускоряет обмен веществ (предвижу радость страждущих похудеть и ищущих легких решений). Понижает давление и уровень холестерина в крови. Помогает бороться с пищевыми зависимостями типа сахара и мучного. Богато мононенасыщеными (подсказка — правильными) жирами, белком и незаменимыми аминокислотами. Популярно среди веганов в качестве добавки к пище.

Необычайно богат моим любимым витамином С. По этой причине просто незаменим для красоты и здоровья кожи, для иммунитета и бодрости. Содержит много клетчатки и антиоксидантов, а также регулирует работу нервной системы.

Одноклеточная водоросль пресноводных водоемов. Незаменима для детоксикации тела. Предотвращает запоры и заболевания кишечника. Богата витаминами, минералами, антиоксидантами, Омега-3 жирными кислотами, протеином и клетчаткой. Улучшает работу иммунной системы и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Представлен множеством вариантов: соевый, пшеничный, рисовый или на основе животного белка. Последний я категорически не рекомендую, потому как многие исследования указывают на то, что животный протеин в БОЛЬШИХ количествах ведет к раковым заболеваниям. Я все еще не уговариваю вас отказаться от мяса совсем, но вот добавлять животный протеин в качестве порошка — это явный перебор.

Читайте также:  Солгар Масло вечерней примулы, 1300 мг – инструкция и цены

С другой стороны, протеиновый порошок растительного происхождения — это отличная идея для утреннего смузи. Ведь согласно науке хорошего сна ночью и дневной бодрости, протеин нам очень необходим как раз утром. А ведь в овощном смузи его совсем мало. Поэтому добавить протеина в порошке совсем не помешает. Кроме этого, белок дает строительный материал для мускулов, снижает кровяное давление и предотвращает диабет второго типа. Еще один немаловажный плюс: продлевает чувство сытости.

Красный порошок (“Reds”)

Суперфуды, приготовленные из различный ягод и фруктов. Например, из клюквы, клубники, граната, яблок, вишни, Годжи, моркови и т.п. Смотрите на состав. Такие смеси улучшают пищеварение, поддерживают иммунитет, увеличивают общий уровень энергии, помогают в работе сердечно-сосудистой системы и работе мозга.

Зеленый порошок (“Greens/green powder”)

Суперфуд, состоящий из различных растений зеленого цвета. Например, из шпината, спирулины, хлореллы, петрушки и т.п. Зеленые растения содержат необычайно много хлорофилл, который прежде всего помогает предотвращать раковые заболевания, а также обеспечивает детоксикацию всего тела. Содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, а значит просто незаменимы для всего здоровья в целом.

Порошок, полученный из зеленого чая. Этот суперфуд содержит в 100 раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай. Содержит очень много витамина С, цинка и магния, а значит помогает работе гормональной системы и стабилизирует сахар в крови. Предотвращает запоры и поддерживает состояние кожи. Увеличивает уровень энергии, в том числе при анемии.

Еще одна разновидность одноклеточных водорослей пресноводных водоемов. Также используется для детоксикации. Использовалась ацтеками еще 500 лет назад в качестве лекарства. Богата протеином, витаминами , в частности витамином В12, которого обычно не хватает веганам. Содержит много железа, кальция и бета-каротина. Увеличивает уровень энергии и снижает уровень холестерина в крови.

Изготавливается из корня растения Мака, который растет в Перу. Богата витаминами В, С и Е, железом, кальцием, цинком и магнием. Содержит много протеина и клетчатки. Увеличивает уровень энергии, поддерживает целостность костной ткани и помогает бороться с менструальными болями.

Мой любимый продукт в натуральном виде. Прежде всего, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и очищает печень. Обеспечивает нас красивой кожей, улучшает зрение, поддерживает состояние костей и улучшает пищеварение. Богата антиоксидантами. Снижает риск диабета второго типа.

Богат протеином, клетчаткой, витаминами А, С и К, калием, кальцием. Содержит множество антиоксидантов, которые борются со старением всего организма. Поддерживает нормальную работу иммунной системы и увеличивает уровень энергии. Улучшает качество крови.

Богатейший источник антиоксидантов. Борется со старением, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и помогает побороть и предотвратить депрессию. (Ах вот почему, когда грустно, мне хочется шоколада!) Еще этот чудо-порошок предотвращает рак. Какао необычайно богато разными витаминами и минералами, но особенно много в нем магния. Это делает его незаменимым при менструальных болях, плохом сне, астме и головных болях. Так что не зря множество людей на планете обожают шоколад. Я, как вы знаете, в их числе.

К сожалению, продавцы в свое время перестарались, и теперь словосочетание “ягоды годжи” даже мной воспринимается почти как ругательное слово. В те времена, когда нам пытались их втюхать как средство для похудения, выработалось стойкое отвращение уже к самому названию, не говоря уже о ягодах. А совершенно зря! Похудеть вам эти ягоды не помогут (с чего бы это?!), но вот пользы принесут много. Прежде всего, они улучшают работу печени и помогают ей восстанавливаться после переработки всех вредных веществ, что через нее проходят. Богаты незаменимыми аминокислотами, витаминами группы В, бетакаротином и селеном, Последний регулирует обмен веществ и незаменим для нормальной работы гормональной системы. Вообще, эта чудо-ягода использовалась еще в Китае как средство для хорошего настроения, физической выносливости и для витальности в целом.

Конечно же, это далеко неполный перечень суперфудов, которые вы сможете найти. Но, по-моему, тут есть из чего выбрать. Лично мне при написании этой статьи нестерпимо захотелось приготовить смузи с добавлением одного из таких чудо-порошков. Что ж, пойду займусь делом.

Екатерина Йенсен, диетолог, владелец проекта «Еда для жизни»

14 «суперпродуктов» здоровья

Калифорнийский пластический хирург по профессии и диетолог, а по призванию доктор Пратт совершил прорыв в диетологии, изобретя 14 «суперпродуктов», несущих здоровье и долголетие. Ладно, то, что он их изобрел – это я перегнула. Продукты эти были всегда. То, что был совершен прорыв, так же готовы оспорить многие диетологи. Но почему тогда диета, разработанная Праттом на основе этих 14 «суперпродуктов», произвела настоящий бум в Америке и сейчас покоряет Европу?

Продукты, вошедшие в список, обладают омолаживающим действием, помогают избавиться от лишних килограммов, богаты витаминами и микроэлементами, дарят организму тонус и энергию… Одним словом, чудо-продукты. Точнее, суперпродукты!

Сам доктор Пратт в своей книге «Суперпродукты: 14 блюд, которые изменят вашу жизнь» рассказывает, что проводил исследования в этой области вот уже 20 лет. Да, это вам не Менделеев, который лег спать, проснулся – таблица. 20 лет – солидный срок, и то, что эти годы не прошли зря, подтверждают многие специалисты:

«Продукты эти уникальны. Они несут здоровье и энергию, молодость и силу. На первый взгляд, может показаться, что список довольно примитивен, но попробуйте вы из сотни полезных продуктов выбрать именно те 14, которые обладают таким эффектом!»
Норман Ли, эндокринолог, консультант по здоровому питанию

«Стивен Пратт извлек из всего ассортимента продуктов те, которые несут в себе квинтэссенцию пользы и здоровья. Так парфюмер из множества запахов находит идеальное сочетание».
Ирина Литманн, врач-диетолог

Но есть и те, кто относится к этой молодой диете (как и к ее автору) более скептически:
«Этих 14-ти продуктов самих по себе не достаточно для того, чтобы оздоровить организм и сбросить вес».
Мириам Стоппард, эксперт английского журнала Daily Mirror

«Вот наглядный пример того, как можно изобретать велосипед. О полезных свойствах этих продуктов известно давно – их использовали еще наши предки. Поэтому, мне не понятен ажиотаж вокруг этой новой диеты. Да, Пратт правильно и подробно описал свойства и действие всех «суперпродуктов», но прорывом и открытием это назвать нельзя. Любой может выбрать из списка продуктов, подаренных нам природой, выбрать 14, 3, 100, 29 «суперпродуктов» и составить свой список! Не верите? Почитайте об удивительных свойствах моркови, ананаса, спаржи, яблок, творога, морской капусты и спросите, почему они не вошли в список!».
Елена Горбыль, врач-диетолог, иммунолог

Вот и получается, что, сколько специалистов, столько и мнений. Но о полезных свойствах морковки и ананасов мы поговорим как-нибудь в следующий раз, а сейчас давайте познакомимся со списком удивительных «суперпродуктов» доктора Пратта.

1. Синьор Помидор

Помидоры богаты природным антиоксидантом ликопином. Он помогает снизить риск возникновения раковых и сердечнососудистых заболеваний и избавляет мужчин от проблем с простатой. Так же томаты содержат хром, благодаря которому быстро наступает чувство насыщения.
Помидоры – низкокалорийный продукт, что не может не обрадовать тех, кто стремится к стройности.
Этот овощ поможет повысить защитные свойства кожи, а еще предотвращает возрастные заболевания глаз, в том числе катаракту.
Томаты богаты витамином С, группой витаминов В и каротином. Употреблять их можно и в виде томатного сока или кетчупа. Само собой, что кетчуп должен быть натуральным, по возможности домашнего приготовления.
Порцию помидоров нужно съедать ежедневно.

2. Волшебная ягода Черника

Каждый, кто заботится о своем зрении, знает волшебную силу этой ягоды. Но черника помогает не только в лечении глаз. Она служит мощным антиоксидантом, благодаря чему снижается риск онкологии, сердечнососудистых заболеваний, организм очищается от токсинов. Черника благотворно влияет на кожу, омолаживая ее, улучшает работу мозга. Особенно последнее касается пожилых людей – ягода бережет от старческого слабоумия.
В чернике много полезных веществ – это витамины С и Е, клетчатка, фолиевая кислота и другие «полезности». Кроме того, в ней содержатся оксикумарины, которые понижают свертываемость крови, тем самым предотвращают образование тромбов, возникновение инсультов и инфарктов.
Для получения эффекта от черники, ее необходимо съедать по 1-2 горсти раз в день или через день.

3. Фасоль – вот в чем соль!

Фасоль низкокалорийная, но при этом она является кладезем белка. Она снижает уровень холестерина и количество сахара в крови. Поэтому, она полезна не только диабетикам, но и в качестве профилактики сахарного диабета для здоровых людей.
Бобовые в целом помогают контролировать вес и помогут всем, кто мечтает избавиться от лишнего веса. Клетчатка, входящая в состав фасоли, помогает работе кишечника.
Фасоль – не заменимый продукт при гипертонии, гастрите, диабете, заболеваниях почек.
Нужное количество – 4 горсти в неделю.

4. Крепкий орешек – Грецкий орех

Грецкие орехи по праву можно назвать самыми полезными орехами. Они повышают иммунитет, содержат целый комплекс витаминов и микроэлементов и очищают кровь. Они насыщены белком, клетчаткой, омега-3 жирными кислотами. Благодаря высокому содержанию йода, эти орехи помогают в профилактике болезней щитовидной железы.
Грецкие орехи оберегают организм от сахарного диабета и рака, уменьшают головную боль. Они укрепляют сердечную мышцу, снижают риск возникновения сердечных заболеваний.
Сам доктор Пратт утверждает, что если бы кто-то изобрел таблетки, имеющие такой же эффект, как от употребления грецких орехов, он бы сразу стал миллионером!
За неделю нужно съедать пять порций орехов по 30 граммов.

5. Тыква – не только карета для Золушки

На самом деле, можно сказать, что тыква – это уникальный овощ. Она содержит множество витаминов (С, D, РР, Е, F, группы В), но главный среди них – это очень редкий витамин Т. В ней содержится много железа, бета-каротина.
Тыква укрепляет иммунитет и омолаживает организм. Ее клетчатка очень легко усваивается организмом.
Тыквы, как огня боятся кишечные паразиты, она нормализует работу кишечника и улучшает пищеварение. За счет этих качеств тыква так хорошо помогает сбросить вес.
Она улучшает внешний вид кожи и защищает ее от вреда солнечных лучей.
Ежедневная порция – полчашки.

6. Царская рыбка – Лосось

Здесь, как и в грецких орехах, содержатся жирные кислоты класса омега-3. Благодаря этому лосось хорош для профилактики болезней сосудов. Красная рыба обязательно должна быть в рационе взрослой женщины – этот продукт борется с признаками старения, не дает развиваться онкологии и инфарктам.
Лосось помогает работе мозга, значит, будет особенно полезен школьникам и студентам, а так же людям, работающим умственно.
Эта рыбка поможет регулировать обмен веществ, а еще она улучшает настроение!
Но самая приятная новость состоит в том, что лосось очень эффективно борется с лишним весом. Но для всех этих чудесных эффектов употреблять эту воистину золотую рыбку нужно не меньше трех раз в неделю.

7. Овсянка, сэ-эр!

Овсяная каша на завтрак – залог здоровья! Ведь она борется с вредным холестерином в крови и лишним весом. А ее клетчатка улучшает кровоток и чистит сосуды.
В овсе, овсяной каше и овсяных хлопьях содержится масса полезных для организма микроэлементов. Этот продукт – отличный помощник в профилактике сахарного диабета и различных заболеваний сердца, в том числе ишемической болезни.
Ежедневная норма овсянки – 5-7 ложек.

8. Брокколи для чемпионов

В состав этой удивительной капусты входит сульфорафан, который способен поражать вредные бактерии. Так же в брокколи много витаминов, в том числе А и С, и полезных микроэлементов. Из-за высокого содержания кальция, способности укреплять мышцы и кости и улучшать обмен веществ, ее рекомендуют даже в качестве детского питания.
Брокколи способна улучшать состав крови благодаря содержащемуся в ней хлорофиллу, укреплять иммунитет, предотвращать катаракту.
Доктор Пратт считает брокколи лучшим природным лекарством от склероза и рекомендует этот продукт как лучшую профилактику раковых заболеваний.
Кроме того, что брокколи обладает множеством полезных веществ, этот овощ удивительно легко усваивается.
Каждый день доктор Пратт рекомендует съедать по полчашки-чашке.

9. Мы делили Апельсин

Апельсины очищают кровь, дарят организму энергию и тонус. Они замечательно справляются с нежелательным холестерином в крови, полезны при анемии, слабости.
Оранжевые плоды улучшают работу сердца, предотвращают онкологические заболевания и сахарный диабет. Доктор Пратт утверждает, что апельсины обладают сильным омолаживающим действием, благодаря комплексу полезных веществ в составе.
Но стоит учесть, что в отличие от того же томата, который не теряет полезных свойств ни в каком виде, апельсины ценны только в целом виде. Даже свежевыжатый апельсиновый сок теряет большое количество полезных веществ. И не нужно снимать с каждой дольки кожицу – это кладезь клетчатки и полезных веществ не меньший, чем сама мякоть.
Съедать нужно по одному апельсину в день.

Читайте также:  Политика конфиденциальности персональных данных

10. Железный шпинат

Железный – это от высокого содержания железа. Благодаря чему он очень хорошо поднимает уровень гемоглобина. Но на этом полезные качества шпината не заканчиваются.
Шпинат полезен для глаз – он служит для профилактики возрастных изменений сетчатки глаза, катаракты и других заболеваний глаз.
В шпинате много кальция и магния, калия и фосфора, потому он прекрасно укрепляет костную и мышечную системы, помогает при воспалениях суставов. Благодаря удивительному витаминному составу шпината (более 10 витаминов), он способен справляться с желудочными проблемами, болезнями кишечника, гиповитаминозами, сердечнососудистыми недугами, головными болями, менструальными болями.
Ежедневная норма – горсть тушеного или две горсти свежего шпината.

11. Нам соя мясо заменила

А все благодаря своему высокому содержанию белков. В этом плане соя признанный чемпион.
Соя понижает уровень сахара в крови, потому она так необходима людям, болеющим сахарным диабетом. Кроме того, она уничтожает вредный холестерин в крови. Женщинам соя поможет при болезненных менструациях.
Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, соя укрепляет кости, помогает в профилактике остеопороза, предотвращает развитие онкологии и сердечнососудистых заболеваний. Содержащийся в сое лецитин и фосфатиды питают и восстанавливают нервные ткани.
Ежедневная норма сои – 15 грамм и более.

12. Чайная церемония

Главный плюс чая – в нем совершенно нет калорий. Зато полезных веществ хоть отбавляй. Витамины, кофеин, танин, эфирные масла, теобромин. Много в нем антиоксидантов, которые препятствуют процессу старения и возникновения онкологических заболеваний.
Чай дарит организму тонус, насыщает его энергией на долгое время. Он помогает при низком давлении, усталости, апатии. Снижает риск заболеваний сердца, остеопороза, инфарктов и инсультов.
В вопросе, какой чай выбрать – черный или зеленый, стоит прислушиваться только к своему вкусу. Вопреки спорам, оба чая одинаково полезны для организма. Здесь дело не в цвете, а в качестве – дешевый, низкокачественный чай, будь он черный или зеленый, не принесет никакой пользы.
В день Пратт рекомендует выпивать не менее одной чашки чая.

13. Лучше Индейки может быть только Индейка!

Это мясо нежирное и диетическое. При низком содержании жиров, индейка богата белками и укрепляет иммунитет. В ней очень много питательных веществ и протеинов.
В индейке содержится тизорин. Это аминокислота, способствующая ускорению реакции и лучшей работе мозга.
Для желающих сбросить лишний вес это мясо просто идеально – в 100 граммах отварной индейки содержится всего 60 ккал. Но для того, чтобы индейка действительно принесла пользу, ее нужно есть без кожи.
За неделю нужно съедать три порции мяса индейки по 120 грамм.

14. И не забудьте о йогурте

Ведь натуральный йогурт – незаменимый и полезный продукт. Он содержит биокультуры, кальций, калий, цинк и магний, витамину В2 и В12. Он улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ, создает благоприятную для организма микрофлору. Натуральный йогурт подавляет неблагоприятные бактерии. Он устраняет дисбактериоз.
Он укрепляет кости, ногти и зубы, заботится о сердце.
Но стоит учесть, что в продаже практически не встретишь натуральный йогурт. А его магазинный аналог не обладает и сотой долей тех полезных качеств, которыми наделен натуральный йогурт. Поэтому, лучше всего делать йогурт дома, используя специальные закваски.
Ежедневная норма – две чашки.

Вот и весь список «суперпродуктов» . Насколько он «супер» – это покажет время и опыт. Но уже сегодня тем, кто решил попробовать волшебную диету на себе, специалисты дают некоторые рекомендации:

– если вы хотите похудеть при помощи 14 «суперпродуктов», то обязательно совмещайте диету с усиленными физическими нагрузками. Ведь сами по себе эти продукты не способствуют похудению – среди них есть весьма калорийные и достаточно жирные.

– по той же причине не стоит исключать из рациона и те продукты, которые вы обычно используете для сброса веса.
– несомненный плюс этой диеты в том, что многие из указанных в ней продуктов, быстро и эффективно насыщают организм. До того, как начинается процесс отложения жиров.

ТОП-10 недорогих суперпродуктов, богатых питательными веществами

«Суперпродукты» – это продукты, наполненные питательными и полезными для здоровья веществами. В этой статье представлены ТОП-10 суперпродуктов, которые вам стоит купить при следующем походе в продуктовый магазин.

В последнее десятилетие мы все чаще слышим термин «суперпродукт».

Сам термин можно проследить с начала 20-го века, но в последние годы он все больше набирает популярность.

Но что делает определенные продукты питания суперпродуктами?

Согласно определению пища становится «супер», если она богата питательными веществами и полезна для здоровья.

Различные суперпродукты могут помочь вам улучшить здоровье, защищая ваше сердце, печень, ускоряя метаболизм, повышая иммунитет или укрепляя костную ткань.

Тем не менее, не стоит верить всем волшебным свойствам суперпродуктов, рекламируемых пищевой промышленностью, и тратить много денег, чтобы жить вечно.

Вы должны проверить все факты и правду о суперпродуктах, прежде чем тратить тысячи рублей, чтобы сделать себя супер здоровыми.

Несмотря ни на что, нельзя отрицать, что продукты, наполненные питательными веществами, действительно полезны для вашего здоровья и благополучия и могут ежедневно улучшать ваше здоровье.

Кроме того, на выбор есть много недорогих суперпродуктов.

10 недорогих суперпродуктов и напитков

Имбирь

Корень имбиря давно известен тем, что помогает при особых состояниях здоровья.

Вы можете потреблять его в виде напитка или включать его в приготовление пищи, а имбирная вода может быть вашим повседневным выбором, если вы испытываете определенные проблемы со здоровьем.

Имбирь является суперпродуктом, так как отлично подходит для пищеварительного тракта – он помогает при серьезных заболеваниях, начиная от дискомфорта в желудке, заканчивая раком толстой кишки.

Он также борется с респираторными проблемами, гриппом и ОРВИ, помогает поддерживать правильное кровообращение и повышает иммунитет.

Свекла с хорошими питательными веществами!

Еще один овощ, полный антиоксидантов, который был впервые выращен 4000 лет назад, и по-прежнему популярен, потому что он настолько полезный.

Он содержит большое количество волокон, минералов, таких как железо и калий, и витаминов, таких как витамины группы В и С.

Потребление свеклы делает вас и ваш мозг сильнее, регулирует ваше давление крови, помогает бороться с раком и борется с воспалением в организме.

В интернете вы можете найти множество рецептов из этого суперпродукта – свеклу можно нарезать в салат, обжарить, приготовить суп или даже пирог со свеклой.

Лучший антивозрастной напиток: Зеленый чай

Зеленый чай, корни которого тянутся с Китая, широко известен своими преимуществами в течение тысяч лет.

Благодаря тому, что он обработан, он сохраняет большое количество антиоксидантов по сравнению с черным чаем.

Зеленый чай, как суперпродукт, ускоряет обмен веществ, удерживает здоровым сердце, борется с диабетом, раком и депрессией, а также снижает уровень холестерина.

Напиток, выводящий токсины: Лимонная вода

Это, безусловно, освежающий напиток, но на самом деле это гораздо больше.

Поскольку лимоны богаты витамином С, витаминами группы В, кальцием, железом и калием, несомненно, лимонная вода – это здоровый напиток и суперпродукт.

Разведение его в воде помогает защитить зубы, а если вы пьете его ежедневно, то он повышает вашу иммунную систему, стимулирует здоровое пищеварение, детоксифицирует ваш организм, а также помогает вам сбросить вес.

При приготовлении лимонной воды хорошо, чтобы она постояла 2-4 часа, прежде чем выпивать ее.

Ешьте Шпинат, как моряк Папай 🙂

Начиная с 12-го века шпинат по праву можно называть суперпродуктом.

Он богат кальцием, который помогает укрепить кости, он также богат железом, поэтому он хорош для людей, страдающих анемией.

Он обладает противораковыми свойствами, плюс он хорош для зрения и помогает в похудении.

Есть множество способов на просторах интернета, с помощью которых вы можете включить шпинат в свой рацион.

Золотой порошок для придания сил: Куркума

Куркума или «индийский шафран» – это корень, который обычно высушивается и перетирается в порошок, он полезен для мозга и сердечно-сосудистой системы.

В нем нет сахара, и практически нет калорий, при этом он богат железом и белками.

Куркума оказывает положительное влияние на пищеварение и регулирует уровень липидов.

Более того, она успешно лечит и предупреждает болезнь Альцгеймера и депрессию.

Поэтому куркума также относится к разряду суперпродуктов.

Авокадо

Походит из Южно-Центральной Мексики, этот фрукт, напоминающий грушу, полон витаминов и минералов, таких как витамин К, витамин С и калий.

Если вы будете потреблять этот суперпродукт ежедневно, то будете менее подвержены риску сердечных заболеваний или рака.

Он также защитит вашу кожу и зрение во время процесса старения и поможет вам поддерживать вес.

Добавляйте Семена льна в различные салаты и не только!

Семена льна помогают поддерживать здоровыми кожу и волосы, и они являются источником растительных жирных кислот омега-3.

Они также входят в группу суперпродуктов потому, что они богаты клетчаткой, белком, марганцем, магнием, фосфором и селеном.

Эти семена обладают высоким содержанием антиоксидантов и не содержат глютена.

Семена льна полезны для здорового пищеварения, борьбы с раком и снижения уровня холестерина.

Сардины – тоже суперпродукт!

Сардины богаты белками и необходимыми витаминами и минералами.

Они уменьшают воспаление, защищают костную ткань, борются с беспокойством и депрессией, предотвращают образование тромбов и регулируют уровень сахара в крови.

Они также обладают противораковыми и антиоксидантными свойствами.

Корица делает десерты вкуснее и здоровее!

Корица используется в кулинарии, медицине и в качестве ингредиента в ароматы духов в течение длительного времени, и только недавно мы узнали о ее многочисленных преимуществах.

Этот суперпродукт является отличным источником клетчатки, железа и кальция, кроме того он обладает противовоспалительным эффектом.

Корица также улучшает здоровье сердца, защищает от диабета и борется с бактериями.

Потребление этих суперпродуктов сделает вас здоровее, а соответственно и счастливее.

Не забудьте вписать их в свой список при следующей покупке продуктов в магазине.

Гид по суперпродуктам

Ягоды годжи, хлорелла, различные семена и многие другие суперфуды сейчас очень часто встречаются на полках в магазинах. В описании вы можете увидеть, что они все обещают спасти вас от всех болезней и проблем.

Давайте сегодня разберёмся, что такое суперфуд, что именно нужно выбрать из огромного списка и как употреблять.

Суперфуды – это растительные продукты с высокой концентрацией полезных веществ. Они необходимы нам, потому что укрепляют иммунитет, насыщают организм витаминами и минералами, снижают риски возникновения хронических заболеваний, продлевают молодость и хорошее настроение.
Очень важно не пытаться заменить суперфуды мы правильное питание, а использовать как дополнение, как альтернативный источник витаминов и аминокислот.

В этой статье я расскажу о 7 своих любимых суперфудах, которые я использую для поддержания своего здоровья.

Спирулина – сине-зелёная микроводоросль. Содержит 60-70% протеина, 2 чл=дневная норма белка. Содержит большое количество аминокислот и микроэлементов, витамины группы В, минералы: железо, цинк, фосфор, магний, калий, а также витамины: А, В, С, D, E.

Польза:
– мощный антиоксидант;
– укрепляет иммунитет;
– заботится о пищеварении и выводит шлаки из кишечника;
– помогает поддерживать красоту кожи, ее жировой баланс и отсутствие высыпаний на лице;
– здоровые ткани и повышение уровня выносливости;
– помощник в предотвращении рака и кандидоза.

Можно приобрести в форме порошка или таблеток.

Семена чиа – это съедобные семена, незаменимые для сбалансированного рациона добавка: клетчатка, растительный белок, витамины, омега-3 и омега-6.

Польза:
– надолго утоляют голод и снижают аппетит;
– налаживают метаболизм, помогают в очищении организма от шлаков и токсинов, уменьшает метеоризм и улучшает работу ЖКТ;
– нормализация менструального цикла, снижение болевых ощущений и выравнивание гормонального фона.

Чиа хорошо добавлять в смузи, десерты, каши, а также можно приготовить вкусные пудинги, замачивая семена в ореховом/соевом/кокосовом молоке.

Куркума – одна из самых полезных специй, которая содержит в своём составе кальций, железо, фосфор и йод.

Польза:
– обладая мощным противовоспалительным действием, является природным антибиотиком;
– улучшает микрофлору кишечника, улучшает пищеварение, снижает холестерин и тягу к сладкому и жирному;
– очищает печень и кровь;
– лучшее средство при простуде.

Выпивайте ½ чайной ложки на стакан тёплой воды каждое утро или добавляйте в напитки, различные блюда.

Моринга – лекарственное растение, богатое кальцием, калием и медью, белком и оснащен большим количеством витамина А.

Польза:
– снимает отеки;
– улучшает состояние кожи, оказывая увлажняющий и детоксикационные эффекты, а также питает, укрепляет корни и стимулирует рост волос;
– укрепляет здоровье костей, обладает противовоспалительными свойствами.

Рекомендуется принимать 1-2 чайные ложки в день вместе с едой, можно добавлять в напитки, также можно приобрести в капсулах.

Мака перуанская – натуральное средство, в составе которого находится медь, железо,цинк, кальций, магний и фосфор.

Польза:
– улучшает работу всей репродуктивной системы, гормональной системы, налаживают систему менструального цикла;
– регенерация клеток и тканей организма, что выражается в омолаживающем эффекте;
– способна повышать концентрацию внимания, память, общую выносливость организма и увеличивать энергию.

Читайте также:  Всё о фолиевой кислоте - характеристика витамина B9

Все препараты маки выпускаются в виде порошка, экстракта или капсул.

Льняное масло – источник большого количества полиненасыщенных жирных кислот, фолиевой кислоты, калия, фосфора и магния. Омега-№.

Польза:
– нормализует обмен веществ, исчезает риск появления ожирения и сахарного диабета;
– улучшает состояние кожи, омолаживает организм, нормализует обменные процессы в тканях;
– улучшает работу сердца, сосудов, обладает противораковым свойством.

Рекомендуется принимать от 1 ч. ложки до 1 ст. ложки с утра перед едой, и конечно же добавлять в салаты, гарниры, не допуская воздействия высоких температур.

Семена льна приносят много пользы для организма человека благодаря сбалансированному содержанию полезных составляющих.

Польза:
– очищает организм от шлаков и токсинов, улучшает перистальтику кишечника и способствует эффективному очищению;
– нормализуют гормональный фон, сглаживают неприятные симптомы менопаузы;
– обладают мочегонным действием, выгоняют лишнюю воду, полезны при отеках, ослабленном функционировании почек.

Можно принимать 1-2 ст. ложки семян, разжевывая и запивая стаканом воды, либо заварить стаканом кипятка, настоять 15 минут и выпить. Также можно добавлять в готовые блюда.

Суперфуды: гид по применению

Екатерина Йенсен, опубликовано 20 сентября 2016, 10:42

За что я люблю смузи, так это за то чувство выполненного долга перед своим телом, которое они мне дают. Выпил одну бутылочку, и уже можно не печалиться о том, съел ты салат два раза в день или нет. И скажу вам честно: бывают дни, когда в меня просто не лезет этот чудо-напиток, но лень приготовить нормальный завтрак побеждает.

Я перемешиваю в блендере всё самое полезное и потом буквально заставляю себя это выпить. Так как занимаюсь я этим ровно со второго января почти без передышек, а на дворе уже сентябрь, то не мудрено, что начинает надоедать. Не спасают даже новые рецепты. Как выразилась одна моя клиентка: «Хочется что-то жевать». Но я их пью. Иногда с удовольствием, а иногда без. А все почему? Потому что смузи — это ЛЕГКОЕ решение. Эдакий суперфуд.

Вот о суперфудах и пойдет сегодня речь. Я просто не могу обойти эту тему, потому как она набирает обороты с каждым днем. Итак…

Бывают ли чудеса? Возможно ли при минимуме усилий получить максимум? А как на счет здоровья из пакетика? Бывают ведь чудо кремы, которые продляют молодость кожи (и ведь реально продляют! Или мне так только кажется?…) Есть ли такое же решение для здоровья? Эдакое волшебное зелье, которое выпил одним махом и молодеешь день ото дня. Ну ладно, хотя бы не стареешь. Ответ — да. Недавно на рынке здоровья появился отличный продукт, именуемый суперфуды.

Честно сказать, я мало верю в разные чудо-решения. Но тут прорыв на лицо. Я, конечно же, не призываю вас отказаться от нарезки салата и полностью перейти на порошки. Но эти суперфуды способны добавить множество полезных веществ одним махом в ваш рацион. При этом они просты в применении, и многие даже называют их питанием будущего. Итак, что же это за зверь?

Суперфуды — концентраты различных овощей, фруктов и зелени в форме порошка. Обладают очень интенсивным вкусом из-за необычайно высокой концентрации исходных продуктов на 1 грамм веса. Например, для производства 12,5 грамм шпинатного порошка используется аж 100 грамм свежего продукта.

Существует великое множество суперфудов — от популярной хлореллы до более привычных нам свеклы и черники. Порошок хорош тем, что сможет без особых усилий с вашей стороны дополнить рацион самыми полезными микроэлементами (витаминами/минералами). Его удобно брать с собой в поездки, где кроме скучного шведского стола на завтрак и деловых ужинов на обед ничего не предвидится, а нарезать салаты не представится возможным.

Гид по применению

Суперфуды обладают сильно выраженным вкусом, поэтому придется немного поэкспериментировать, чтобы понять, какие из них вам больше понравятся. У меня была клиентка, которая обожала хлореллу, но терпеть не могла спирулину (что это за звери такие, я напишу чуть позже). Даже если вы обожаете чернику, то суперфуд из нее может прийтись вам не по душе. Поэтому ваши пристрастия к каким-то продуктам не смогут стать навигатором в выборе суперфуда.

С другой стороны, если вы уж купили какой-то суперфуд, который не пришелся ко двору, то можно просто уменьшить его количество, которое вы съедаете за раз. Не выкидывать же! Потому что, несмотря на все достоинства суперфудов, цены на них немаленькие.

При покупке обращайте внимание на отсутствие добавок типа консервантов и сахара, а также отдавайте предпочтения тем суперфудам, которые изготовлены с применением холодной заморозки или же методом постепенного экстрагирования. И, конечно же, срок годности тоже важен. Чем меньше прошло времени со времени изготовления продукта, тем лучше.

Суперфуды изготовлены из самых полезных продуктов питания, которые необычайно богаты антиоксидантами, витаминами, минералами, предотвращают рак, балансируют сахар в крови и продляют молодость, а также борются еще с рядом заболеваний. Эдакие растения, только в концентрированной форме.

Итак, вы приобрели этот суперпродукт и теперь сидите и думаете, как бы его съесть. Вот варианты применения:

  • Добавляйте порошок в смузи. Поосторожнее с количеством на первых порах. Начните, например, с 1/2 чайной ложки на 1 литр смузи. Понравится — постепенно увеличивайте количество суперфуда. Тут нет однозначных рекомендаций, ведь вкусовые ощущения у всех разные.
  • Посыпайте ими кашу или мюсли, опять же, начиная с малого количества порошка.
  • Добавляйте их в салаты. Кстати, необязательно добавлять только зеленые варианты. Ягоды, например, годжи или черника, хорошо дополнят почти любой зеленый салат.
  • Просто разведите их в бутылке с водой. Хороший вариант, потому что иногда бывает ужасно скучно пить обычную воду.
  • Попробуйте добавить их в кокосовое молоко с ягодами и семенами Чиа. Рецепт — тут.

На рынке есть множество вариантов суперфудов. От отдельных растений до миксов. Например, бывает просто «Зеленая пудра» / «Green powder», смесь различной зелени типа шпината, кабачка, люцерны, лайма и т.п. Или же есть варианты, где в составе есть только одно растение. Теперь поподробнее о них, чтобы вы не заблудились в море возможностей и выбрали бы именно то, что нужно вам. Хотя, как мне кажется, что ни возьми — все кладезь полезных веществ.

Полезные свойства различных суперфудов

Черника

Настоящая бомба из антиоксидантов. Предотвращает сердечные заболевания, варикозные заболевания, геморрой, катаркту, а также стабилизирует сахар в крови и улучшает зрение. Необычайно богата витаминами А, С, Е и К. Входит в топ-20 продуктов против старения и вдобавок улучшает пищеварение.

Конопляное семя

Повышает уровень энергии и ускоряет обмен веществ (предвижу радость страждущих похудеть и ищущих легких решений). Понижает давление и уровень холестерина в крови. Помогает бороться с пищевыми зависимостями типа сахара и мучного. Богато мононенасыщенными (подсказка — правильными) жирами, белком и незаменимыми аминокислотами. Популярно среди веганов в качестве добавки к пище.

Баобаб

Необычайно богат моим любимым витамином С. По этой причине просто незаменим для красоты и здоровья кожи, для иммунитета и бодрости. Содержит много клетчатки и антиоксидантов, а также регулирует работу нервной системы.

Хлорелла

Одноклеточная водоросль пресноводных водоемов. Незаменима для детоксикации тела. Предотвращает запоры и заболевания кишечника. Богата витаминами, минералами, антиоксидантами, Омега-3 жирными кислотами, протеином и клетчаткой. Улучшает работу иммунной системы и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Протеиновый порошок

Представлен множеством вариантов: соевый, пшеничный, рисовый или на основе животного белка. Последний я категорически не рекомендую, потому как многие исследования указывают на то, что животный протеин в больших количествах ведет к раковым заболеваниям. Я все еще не уговариваю вас отказаться от мяса совсем, но вот добавлять животный протеин в качестве порошка — это явный перебор.

С другой стороны, протеиновый порошок растительного происхождения — это отличная идея для утреннего смузи. Ведь согласно науке хорошего сна ночью и дневной бодрости, протеин нам очень необходим как раз утром. А ведь в овощном смузи его совсем мало. Поэтому добавить протеина в порошке совсем не помешает. Кроме этого, протеин дает строительный материал для мускулов, снижает кровяное давление и предотвращает диабет второго типа. Еще один немаловажный плюс: продляет чувство сытости.

Красный порошок («Reds»)

Суперфуды, приготовленные из различный ягод и фруктов. Например, из клюквы, клубники, граната, яблок, вишни, годжи, моркови и т.п. Смотрите на состав. Такие смеси улучшают пищеварение, поддерживают иммунитет, увеличивают общий уровень энергии, помогают в работе сердечно-сосудистой системе и работе мозга.

Зеленый порошок («Greens/green powder»)

Суперфуд, состоящий из различных растений зеленого цвета. Например, из шпината, спирулины, хлореллы, петрушки и т.п. Зеленые растения содержат необычайно много хлорофилла, который прежде всего помогает предотвращать раковые заболевания, а также обеспечивает детоксикацию всего тела. Содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, а значит просто незаменим для здоровья в целом.

Матча

Порошок, полученный из зеленого чая. Этот суперфуд содержит в 100 раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай. Содержит очень много витамина С, цинка и магния, а значит помогает работе гормональной системы и стабилизирует сахар в крови. Предотвращает запоры и поддерживает состояние кожи. Увеличивает уровень энергии, в том числе при анемии.

Спирулина

Еще одна разновидность одноклеточных водорослей пресноводных водоемов. Также используется для детоксикации. Использовалась ацтеками еще 500 лет назад в качестве лекарства. Богата протеином, витаминами , в частности, витамином В12, которого обычно не хватает веганам. Содержит много железа, кальция и бета-каротина. Увеличивает уровень энергии и снижает уровень холестерина в крови.

Мака / «Maca»

Изготавливается из корня растения Мака, который растет в Перу. Богата витаминами В, С и Е, железом, кальцием, цинком и магнием. Содержит много протеина и клетчатки. Увеличивает уровень энергии, поддерживает целостность костной ткани и помогает бороться с менструальными болями.

Курчавая капуста

Мой любимый продукт в натуральном виде. Прежде всего, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и очищает печень. Обеспечивает нас красивой кожей, улучшает зрение, поддерживает состояние костей и улучшает пищеварение. Богата антиоксидантами. Снижает риск диабета второго типа.

Шпинат

Богат протеином, клетчаткой, витаминами А, С и К, калием, кальцием. Содержит множество антиоксидантов, которые борются со старением всего организма. Поддерживает нормальную работу иммунной системы и увеличивает уровень энергии. Улучшает качество крови.

Какао

Богатейший источник антиоксидантов. Борется со старением, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и помогает побороть и предотвратить депрессию. (Ах, вот почему, когда грустно, мне хочется шоколада!) Еще этот чудо-порошок предотвращает рак. Какао необычайно богат разными витаминами и минералами, но особенно много в нем магния. Это делает его незаменимым при менструальных болях, плохом сне, астме и головных болях. Так что не зря множество людей на планете обожают шоколад. Я, как вы знаете, в их числе.

Ягоды годжи

К сожалению, продавцы в свое время перестарались, и теперь словосочетание «ягоды годжи» даже мной воспринимается почти как ругательное слово. В те времена, когда нам пытались их втюхать как средство для похудения, выработалось стойкое отвращение уже к самому названию, не говоря уже о ягодах. А совершенно зря! Похудеть вам эти ягоды не помогут (с чего бы это?!), но вот пользы принесут много.

Прежде всего, они улучшают работу печени и помогают ей восстанавливаться после переработки всех вредных веществ, что через нее проходят. Богаты незаменимыми аминокислотами, витаминами группы В, бетакаротином и селеном. Последний регулирует обмен веществ и незаменим для нормальной работы гормональной системы. Вообще эта чудо-ягода использовалась еще в Китае как средство для хорошего настроения, физической выносливости и для витальности в целом.

Кончено же, это далеко неполный перечень суперфудов, которые вы сможете найти. Но, по-моему, тут есть из чего выбрать. Лично мне при написании этой статьи нестерпимо захотелось приготовить смузи с добавлением одного из таких чудо-порошков. Что ж, пойду займусь делом.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Подписывайтесь на рассылку самых свежих новостей от редакции OrganicWoman

практикующий диетолог-нутрициолог. Создатель интернет-проекта “Еда для жизни!”. Получила образование в Копенгагене на основе международной школы диетологии Functional Medicine, которая работает по принципу “Лечите человека, а не болезнь”. На практике это означает, что я работаю не только с питанием, …

Вам также может понравиться

Киноа с овощами на кокосовом молоке

Салат из кус-куса с гранатом и козьим сыром

Универсальный детокс-салат для завтрака, обеда или ужина от …

Добавить комментарий